Maksa on yksi rikkaimmista raudan lähteistä ihmisen ruokavaliossa. Lisäksi tämä tuote on levitetty laajalti myymälöissämme, nopeasti valmisteltu eikä kallis. Herkullinen riisi maksaan reseptien mukaan miellyttää sinua ja perhettäsi aterian yhteydessä.
Maksa ja riisi resepti
ainesosat:
- riisi - 1 1/2 erät;
- broilerinliemi - 2 kohdetta;
- vesi - 2 kohdetta;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- sianliha - 250 g;
- kananmaksa - 250 g;
- pekonia - 3 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- selleri - 2 varret;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Rice keitetään kahden lasillisen vettä ja lasi kananlientä . Kun riisi on valmis - kaadetaan öljyllä, sekoita se ja asetetaan sivuun.
Tällä hetkellä broilerin maksa leikataan pieniksi paloiksi tai pariksi sekoittimen kanssa. Syvässä paksuisessa seinämässä lämmitetään öljy ja paistetaan pekonia kunnes kullanruskea. Heti kun pekoni tulee rapeaksi, sekoita se jauhottuun lihaan ja lisää tulta.
Voit paistettua sianlihaa lisätä kuutioitua selleriä ja porkkanoita. Heti kun vihannekset ovat pehmeitä, asetamme maksa panokseen ja jatketaan ruoanlaittoa pari minuuttia. Kun aika on kulunut, kaada paistinpannun sisältö liemiin ja haihduta suurin osa siitä. Risiin lisätään jauheliha ja maksa paksu seos ja sekoitetaan.
Jos haluat valmistaa riisiä maksaan monivärisellä, sinun täytyy myös ensin kiehua riisiä ja aloittaa sitten paistinpannu ja lihan, maksa ja vihannekset. Heti kun maksan seos on valmis, sekoita se riisin kanssa ja jätä se "lämpenemään" 10-15 minuutin ajaksi.
Kanan maksa riisin kanssa
Tomaattikastikkeen maksa voidaan kypsää samanaikaisesti riisin kanssa, joten lautasesta tulee paljon aromaattisempi.
ainesosat:
- kananmaksa - 500 g;
- sipulia - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaattimehua - 1 rkl. lusikka;
- riisi - 1 erä;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät - maku.
valmistelu
Ennen kuin keittäkäät riisiä maksaan, huuhtele riisinjyvät puhtaalle vedelle. Kana maksaa leikataan kuutiot ja paista pieni määrä kasviöljyä, kunnes sen pinta ei tartu. Sitten voit lähettää hienonnettua sipulia ja porkkanoita pannulle. Paista vihannekset ja maksa kunnes sipuli ja porkkanat ovat puoliksi valmiita (5-6 minuuttia).
Nyt voit täyttää aikaisemmin pesty riisi pannulla ja kaataa sitten kaikki 1 1/2 kupillista vettä. Heti kun riisi imee vettä, lisää vielä 500 ml nestettä, joka on aiemmin laimennettu tomaattimehulla. Ruohoa riisiä vielä 7-10 minuuttia, sitten ripottele astia yrtteillä ja pistä se pöytään.
Naudan maksa riisin kanssa uunissa
Maksafuusio on kaukana helpoimmasta valmistaa astia. Missä on helpompaa valmistaa riisinjyviä, jotka perustuvat naudanlihaan. Herkullisen, lempeän ja runsas ruokalaji.
ainesosat:
- naudan maksa - 500 g;
- riisi - 1 erä;
- jauhot - 2-3 rkl. lusikat;
- munat - 2 kpl;
- maito - 1/3 vuosisataa;
- sipulia - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Sipulit hienonnettuina ja paistettuja kasviöljyssä kunnes läpinäkyvät. Riisi keitetään, kunnes se on valmis
Riisipullu ja maksa ovat valmiita 20 minuutin leivonnan jälkeen 180 astetta. Voit käyttää vuoka erikseen tai kasvissalaattia.