Huolimatta siitä, valmisteletko itse vaippoja itse vai ostaisitko myymälässä, käytä tuhkakastiketta tai lyhyttä leivonnaispohjaa, täyttö välipaloille on tärkeä osa sitä. Tässä materiaalissa tarjoamme sinulle useita vaihtoehtoja erilaisten täyteaineiden valmistukseen.
Makea täytteenä tartletteihin
Hiekkapohja, keitetty tiivistemaito ja suklaa - ihanteellinen jälkiruokavalmiste, joka tunnetaan kaikille muille lapsuudesta lähtien. Yritämme nykyaikaistaa tavallisen yhdistelmän pisara kermainen likööri, joka tekee täyteaine tuoksuva. Jos et tiedä miten rouheita ruokia lapsille, muokkaa tätä reseptiä poistamalla alkoholia ja korvaamalla se esimerkiksi vaniljakannan siemeniin.
ainesosat:
- pikkuleivonnaiset - 12 kpl;
- haihdutettu maito - 250 g;
- suklaa - 155 g;
- kerma - 190 ml;
- viina "Bailey" - 95 ml;
- hieno suola.
valmistelu
Täyteaineena voit valita minkä tahansa suklaan omien mieltymystesi mukaan: musta suklaa lisää ohuen katkeruuden, ja maidosta tulee todellinen lahja makealle hampaalle.
Riko valittua suklaata ja laita se vesihauteeseen. Kaada kerma, lisätään viina ja odota seoksen sula ja saada kermainen sakeus. Koko prosessin aikana suklaa tulisi sekoittaa.
Järjestä kondensoituneen maidon pienet osat (voit korvata sen karamellin avulla) maljakoilla ja kaada suklaata päälle. Haluttaessa suolakuppeja voi tuskin suolata ylhäältä saadakseen miellyttävän maun kontrastin.
Tartlets with curd filling
Kun olet käsitellä resepti makea välipala vaihtoehtoja, mene suolainen. Tämän pohjana on tavallisen raejuuston, joka, jos mahdollista, voidaan korvata ricotta.
ainesosat:
- valmisliput;
- tomaatit - 440 g;
- valkosipulinkynsi - 1 kpl;
- raastettua parmesaania - 15 g;
- basilikan vehreys - 2-3 oksat;
- oliiviöljy - 15 ml;
- Balsamiviinietikka - 25 ml;
- raejuusto - 135 g.
valmistelu
Ylivoimaisesti suolaa valkosipulinkynsiä, jossa on suuria kalsseja merisuolaa ja murskaa tahnaan. Lisää valkosipulin tahnaan raejuustoon ja viiltää yhteen. Levitä homogeeninen massa suolakeksille. Jaa tomaatit pieniksi kuutioiksi ja yhdistä ne hienonnettuun basilikanviljelyyn. Kaada tomaattisalaattia öljyllä ja etikalla, suolaa suolalla ja siirrä juustomassa.
Juustokakkujen täyttäminen juhlapöydällä
Juustopihdit ovat aina suosituimpia, mutta nämä sitruunat ovat taatusti pyyhkiä ensin. Täyteaineena käytetään kahdenlaisia juustoja: vuohenjuustoa ja kermajuustoa, mutta tarvittaessa korvaa ensin mikä tahansa pehmeä juusto maun mukaan.
ainesosat:
- vuohenjuusto - 115 g;
- kermajuustoa - 75 g;
- timjami oksat - 6 kpl;
- rosmariini haara - 1 kpl;
- lehdet basilikaa - 5-6 kappaletta;
- suolakurkkua .
valmistelu
Valmista juustosekoitin varovasti hankaamalla vuohenjuustoa ja sekoittamalla se kermajuustoon. Kokeile massaa ja lisää tarvittaessa suolaa. Poista rosmariinin ja timjamin lehdet oksista ja leikatta. Analogisesti, tee basilikaa. Yhdistä yrtti-seos juustopohjalla ja levitä sen päälle. Laita maljat grilliin ja odota, että täyttö sulaa.
Juomavalmisteiden täyttö voi olla kirkkaampaa, esimerkiksi vuohenjuusto koostumukseltaan voidaan korvata juustolla muotilla, ja niille, jotka eivät ole valmiita tällaiseen maku-liuokseen, riittää seoksen sekoittaminen suosikki mausteisiin ja teräviin juustoihin, lisää yrttejä, mausteita ja valkosipulia maistaa.