Kananrullat sienten kanssa - helppo valmistaa, mutta erittäin alkuperäinen ja uskomattoman rikkain ruokalaji, joka varmasti koristaa jokapäiväisen pöydän. Tarjoile ruokalaji parasta lämmintä, ripoteltu murskattu juusto ja tuoreet yrtit. Ja koristeeksi, riisi tai kuuma perunasoseet ovat täydellisiä.
Kanafileetä ja sieniä
ainesosat:
- kanafilee - 2 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- juusto - 100 g;
- mausteet;
- kasviöljy - 50 ml;
- tuoreet sienet - 150 g.
valmistelu
Polttimo puhdistetaan, melenko shin ja ruskea kasviöljy kunnes pehmeä. Lisää sitten levyn leikatut sienet, paista 5 minuuttia ja anna jäähtyä. Kovaa juustoa jauhetaan ruohosäiliöön ja kaadetaan kasvispeittoon, joka on kaadettu maulla. Leikkaa fileet kerroksiksi, peitä kalvolla ja heiluttaen kevyesti. Kaustamme lihaa mausteilla ja asetamme sienien täytön jokaiseen aihioon. Kierrä tiiviisti putkiin, kääri ne vahvalla langalla ja laita ne rasvaiseen muotoon. Me leivotamme kanan rullia sienten kanssa 180 asteessa uunissa noin 40 minuutin ajan.
Sienien ja juuston kanssa täytetyt broilerin rullat
ainesosat:
- kananfilee - 800 g;
- tuoreet herkkusienet - 400 g;
- lamppu - 1 kpl;
- juusto - 100 g;
- majoneesi - 50 g;
- mausteet;
- kasviöljy - 30 ml.
valmistelu
Joten puhdistamme polttimon, sytytämme renkaat ja siirrämme sen lämpimään öljyyn, kunnes se on läpinäkyvä. Tällä kertaa pesemme sienet, käsitellään niitä ja leikataan pieniksi levyiksi. Sitten levitämme sienet sipulien päälle ja sekoittamalla, paistamalla kaikki heikkoa tulta 15 minuuttia. Kanafileet pestään perusteellisesti, pyyhitään kuivalla pyyhkeellä, peitetään kalvolla ja estetään. Tämän jälkeen hankaa liha suolalla ja pippurilla. Sitten me hienostamme jokaisen viipaleen majoneesiin ja joudumme marinoimaan. Kun vihannesten paistaminen on valmis, poistamme sen levyltä, jäähdytetään hieman ja asetetaan hieman kullekin kanan viipaleelle. Ripottele juustoraastetta päälle ja kääri lihaa telalla, kiinnitä reunat hammastikulla. Leivinpelissä asetetaan suuri arkki folioon ja sille asetetaan kaikki aihiot, kääritään ne ja lähetetään ne esilämmitettyyn uuniin. 40 minuutin kuluttua, ota varovasti ulos leivinpaperi, käännä folio, rasvaa kanafileet majoneesiherneillä ja lähetä se takaisin uuniin vielä 10 minuuttia.
Kana rumpuja sieniä kermakastikkeessa
ainesosat:
- kananfilee - 800 g;
- lamppu - 1 kpl;
- puolikiinteä juusto - 50 g;
- tuoreita herkkusieniä - 300 g;
- vähärasvainen kermaviili tai kerma - 300 ml;
- tilli vihreät - 3 viipaletta;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Keitettyjen kananrullien kypsyttämiseen sienten kanssa kermakastikkeessa lihaa pestään, kuivataan ja leikataan pitkin useita kappaleita. Sitten peitä se ruokafilmit ja kevyesti lyö vasara kaikki puolet.
Muoto promazyvayem kasvisrasva, meidät meidän työkappaleet sauma alas ja kaada kerma tai vähärasvainen smetana. Paista astia noin 35 minuuttia lämpimässä uunissa. Valmis kananrullia sienillä ja sipulilla ripustetaan juustoraasteella ja tarjoillaan välittömästi.