Tumman ja oranssin sellun mahtava makuyhdistelmä on ehdottomasti talviseen säästävä. Tätä varten suosittelemme käyttämään yksinkertaisia ja helposti saatavilla olevia reseptejä, jotka kuvataan alla.
Puree kurpitsa ja oranssi talvella
ainesosat:
- Muscat-kurpitsa (massa) - 995 g;
- appelsiinit - 650 g;
- sitruunahappo - hyppysellinen;
- rakeistettua sokeria - 140 g.
valmistelu
- Valmistautua talveksi maukkaan ja hyödyllisen soseen kurpitsasta lisäämällä oranssinväristä esipuhdistettua kasviksia puhdistetaan ulkokuoresta ja sisäisestä kuitumassasta siemenillä ja tiheä massa leikataan satunnaisiksi viipaleiksi.
- Appelsiiveja myös puhdistetaan, kuoritaan ihon päällä ja puretaan lohkoihin poistamalla se luiden läsnäollessa.
- Kierrämme oranssin ja kurpitsan massaa lihamyllyn läpi, laita se emaloituun astiaan, lisätään sokeria ja kypsennämme sitä alhaisella lämmöllä, kunnes pehmeä. Kun olet valmis, lisää sitruunahappo ja, jos halutaan, paina massa upotusreaktorilla.
- Kurpitsan ja oranssin kuumaperkustetut perunat pakataan steriloituihin purkkeihin , suljemme ne tiukasti steriileillä kannoilla ja kääntävät ne ylösalaisin lämpimän "takkin" alla luonnollisen steriloinnin vuoksi.
Kurpitsan juoma oranssi ja sitruuna talvella
ainesosat:
- Muscat-kurpitsa (massa) - 620 g;
- appelsiinit - 850 g;
- vedellä suodatettu - 2-2,7 l;
- sitruuna - 160 g;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
- Juoman valmistukseen kuorittuja ja kuorittuja appelsiineja murskataan lisäksi, poistaen luut ja nukahtavat jonkin aikaa sokerin kanssa.
- Nyt valmistaudumme kurpitsaan, eroon kuoren ja siementen hedelmistä.
- Ravistamme kasviskuvia, täytämme sen suodatettua vettä ja laita se uuniin. Kypsennä kurpitsan massaa noin 10-15 minuuttia, lisää appelsiinit sokerilla ja sitruunamehulla, kiehua pari minuuttia, jonka jälkeen me lyömme komponentit upottamalla tehosekoitin.
- Jälleen kerran lämmitetään juomaa tulessa, annetaan minuutti kiehuvaksi, kaadetaan sitten steriiliin ja kuivaan lasipurkkiin ja tiivistetään se tiiviisti. Käytetyt kannet tulee myös esileteroitua.
- Käännä säiliöt ylösalaisin, kääri ne lämpimään peittoon ja jätä ne työkappaleen luontaiseen sterilointiin ja sen hidas jäähdytys.
Pumpkin gem oranssi talvella
ainesosat:
- Muscat-kurpitsa (massa) - 995 g;
- appelsiinit - 350 g;
- puhdistettu vesi - 140 ml;
- sitruunahappo - hyppysellinen;
- rakeistettu sokeri - 995 g.
valmistelu
- Uskomattoman maukkaita ja hyödyllisiä on kypsennetty talvella hillosta ja appelsiineista. Reseptin toteuttamiseksi kurpitsa ja oranssimassa, jossa ei ole ihoa ja kaivoja, kierretään lihamyllyn läpi ja sekoitetaan sokerin kanssa.
- Kahden tunnin kuluttua kaada vettä aihioon ja aseta se levyn keittotasolle.
- Kiehdamme hilloa kolmekymmentä minuuttia sekoittaen, jonka jälkeen järjestämme hoitoa steriileihin säiliöihin, suljemme sen ja jätetään pohjaan steriloitavaksi lämpimän peiton alla.