Perunanimaat

Peruna on pöydän kuningatar, koska siitä on mahdollista valmistaa useita erilaisia ​​ruokia ja yksi niistä on perunanimaisia. Parhaiten menestyksekkäät perunanimunan reseptit, joita tarjoamme sinun huomionne.

Perunanimakkaset lihalla

ainesosat:

Mansikkaat:

• perunat keskimäärin - 6 kpl;
• smetana - 0,5 kpl;
• jauhot - 1 rkl. lusikka;
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
• suolaa - maun mukaan.

Täyte:

• naudanliha - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• muna - 1 kpl;
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
• suolaa ja pippuria - maistaa.

valmistelu

Kuori perunat ja jauhaa ne. Paina sitä, kaada jauhot, suola ja sekoita. Naudanlihaa lihamyllyn läpi, sitten paista hienonnettuilla sipuleilla. Lisää siihen keitetty ja hienonnettu muna, suola ja pippuri.

Saadusta perunamassasta, muodon dumplings, täytä niitä jauheliha ja keitä höyrylaiva noin 30-35 minuuttia. Valmistetut perunalastut jauhelihapihvi paloittuvat vähän tai paista uunissa.

Keitto perunalastuilla

ainesosat:

• kananliha - 1 l;
• porkkana - 1 kpl;
• keitetyt perunat - 1 kpl;
• selleri root - 200 g;
• tomaatti - 2 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suolaa, pippuria, vihreitä - makua;
• jauhot - kuinka paljon menevät pois.

valmistelu

Resepti keiton kanssa peruna dumplings on melko yksinkertainen eikä vaadi paljon työtä. Ensinnäkin poista kuorellinen tomaatista, poista puolilai- nen massa ja siemenet ja leikataan muutamia pieniä paloja sisältävästä massasta. Selleria ja porkkanoita leikataan kuutioksi. Jäähdytetään jäähdytetyt perunat lehdistön läpi, lisätään suolaa, pippuria ja jauhoja ja vaivataan pehmeää taikinaa. Jakaa se 2-3 osaan, rullaa kukin makkaraa, noin peukalon kokoa ja leikataan pieniksi paloiksi.

Jokainen viipale hieman litteä, heittää porkkanoita, selleriä ja nyytit liemiin ja kun jälkimmäinen kelluu, lähetä hienonnettu valkosipuli ja tomaatit keittoon. Keitä muutama minuutti, poista kuumasta ja ripottele yrtteillä.