Tällainen käyttökelpoinen tuote kuin naudanlihasta ansaitsee varmasti erityistä huomiota. Ja mitä herkullisempia ruokia on, sitä useammin haluat nähdä ne valikossa. Tänään aloitamme yksinkertaisimmillaan ja kerromme, kuinka on mahdollista paistettua tuoretta naudanlihaa paistinpannussa herkullisesti.
Kuinka herkullista paistettua naudanlihaa paistinpannulla sipulia?
ainesosat:
- maksa tuoretta naudanlihaa - 690 g;
- sipulilamppuja - 145 g;
- auringonkukansiemenöljy - 70 ml;
- vehnäjauho - 130 g;
- suolaa.
valmistelu
Valmistetaan naudanlihan valmistusta, sinun on huuhdeltava sitä ja päästävä eroon kalvosta ja verisuonista. Sen jälkeen on välttämätöntä leikata tuote pihviksi tai lohkoiksi, joiden paksuus on enintään puolitoista senttimetriä.
Samalla puhdistamme sipulin sipulit ja leikataan ne puolirenkaiksi tai renkaiksi. Nyt panemme valmistetut naudanlihavalmisteet jauhot ja levitämme sen auringonkukkaöljyyn, joka on lämmitetty paistinpannuun. Ylhäällä me peittelemme tuote sipulirenkaalla ja paistamme lautasen viiden minuutin ajan toisella puolella ja käännämme sen päälle, kaadetaan, peitetään ja peitetään seitsemän tai kymmenen minuutin ajan.
Kuinka paistettua naudanlihaa maksakoivulla?
ainesosat:
- maksa tuoretta naudanlihaa - 690 g;
- sipulilamppuja - 145 g;
- savuke - 110 g;
- auringonkukansiemenöljy - 70 ml;
- vehnäjauho - 60 g;
- sitruunamehu - 20 ml;
- musta paprika;
- kuiva tuoksuva yrtti - 1 hyppysellinen;
- suola;
- tuoreet vihannekset - muutama oksat.
valmistelu
Naudan maksa pestään ja vapautetaan kalvoista leikataan viipaleiksi noin senttimetrin paksuiseksi ja sitomaan sitruunamehulla. Panimoimme perusteellisesti jauhotuotteeseen ja paistamme perusteellisesti lämmitettävään hienostuneeseen auringonkukkaöljyyn suuresta tulesta kaikilta puolilta suussa sulava blush. Otamme vähään aikaan maksa levylle ja samalla öljyllä me ruskistimme sipulit, jotka on repimätty kuoreista ja ommeltu renkailla. Ruusuiseen sipuliin palaamme naudan maksa pannulle, lisätään hapan kermaa, kahvataan lautasen makuilla suurella pöytäsuolalla, pippurilla (mieluiten tuoretta maapähkinä), heittää kaikki aromaattiset yrtit makusi mukaan ja anna sen sekoittaa viisi minuuttia.
Palvelemme maksaa makkaraa hienolla hienolla yrtteellä, jota täydennetään keitettyjen perunoiden kanssa
Kuinka maksaa maksan naudanlihalla, jotta se olisi pehmeää?
Monet ihmiset kohtaavat maksaan paistamalla sillä, että lautasen osoittautuminen on liian kovaa, mikä heikentää merkittävästi astian makua. Näin tapahtuu, jos et noudata suositeltua keittoaikaa. Jos tuote jätetään palamaan pidemmäksi kuin tarpeellinen, se saa kovaa ja melko suussa imeytyvää koostumusta. Optimaalinen aika maksan valmistamiseksi noin senttimetrin viipaleen paksuudella on viisi minuuttia kummallakin puolella.