Monet ihmiset kauhistuttavasti pitävät syömisestä zhirnenkih, mehukkaat kylkiluut. Ja nyt kuvitelkaa, jos yhdistät ne maukkaalla ja ravitsevalla maljalla, kuten papuja! Sinusta tuntuu, että olet jo kuolahtanut. Emme kiusaa sinua, mutta tarjoamme useita reseptejä sianpihvejä, joita täydennetään papuilla ja teillä, kun olet huomannut herkullisen ruokalajin, nauti siitä.
Resepti porsaan kylkiluita varten papuilla
ainesosat:
- pavut - 450 g;
- sianliha - 355 g;
- sipuli (ei suuri) - 2 kpl;
- porkkanat (keskikoko) - 2 kpl;
- pippuri ja suola - maku;
- kaikki mausteet liha - 0,5 tl.
- kasviöljy (puhdistettu) - 55 ml.
valmistelu
Yöllä täytetyt pavut pannaan kattilaan ja lahdelle puhtaalla vedellä, keitä liesi 60 minuuttia. Lämmitetään paistinpannu voita ja paista kylkiluut hieman; valmiiksi leikatut palat, suolattu, sprinklöity mauste. Laitoimme ne lautaselle ja paistinpannulle rasvalla, me käytämme paistamiseen sipuleita ja porkkanoita, kuutioiksi.
Lämmönkestävässä muodossa, aseta pavut ja jotkut neste. Sitä varten lisätään kylkiluita ja vihanneksia rasvojen kanssa paistinpannuista. Maistaa pippuria, suolaa, sekoita ja panna uuniin. Lämmitä se 190 asteeseen ja pasta astia 35 minuuttia.
Säilykevihannekset, savustetut kylkiluut
ainesosat:
- pavut tomaattina - 400 g;
- savustetut kylkiluut - 400 g;
- sipulit (suuri) - 1 kpl;
- perunat - 250 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- suola - maku;
- kasviöljy - 4-5 rkl. lusikat;
- persilja - 10 g.
valmistelu
Savustetut leuat leikataan palasiksi, panemme ne kattilaan ja lahden, jossa on 2,8 litraa vettä ja laita se tulelle. Keitä, anna heidän kokata 15 minuuttia kokki. Lisää sitten viipaloidut perunat niihin.
Pasta paistinpannulla öljyllä leikattua sipulia, paprikaa ja porkkanoita. Kun kaikki paistetaan, purista valkosipuli puristimen läpi ja sekoita kaikki tulen kanssa.
Valmista valmiita perunoita paistamalla. Sitten lisätään tomaattien paprikaa keittoon savustetuilla kylkiluilla. Sekoita ja lisää suolaa maun mukaan. 3-5 minuutin jälkeen, varattu ja pritrushivaem persiljaa.
Savustettu sianliha kylkiluutin kanssa monivärisellä
ainesosat:
- savustetut sianliha - 300 g;
- punaiset pavut - 400 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- parsakaali - 100 g;
- porkkana - 1 kpl;
- suola - maku;
- persiljaa ja korianteria - 5 g;
- kasviöljy - 40 ml.
valmistelu
5 tunnin ajan imeytyneet pavut, kaada vettä ja kypsennä noin tunnin ajan.
Käännä monivärinen "Hot" -tilassa, kaada vähän öljyä ja laita tähän palat savustetut kylkiluut. Lisää sitten kaikki hienonnetut sipulit, porkkanat, parsakaali ja paista kaikki, kunnes vihannekset ovat valmiita. Puolivalmiit pavut erotetaan nesteestä heittämällä se siivilään ja levittämällä se moniväriseen kokonaismassaan. Lisää suolaa, sekoita kaikki, kaada 2/3 lasi vettä ja kytke "Leivonta" -tilaan. 35 minuutin kuluttua valmistettu astia, ripoteltu viipaloitu vihreät.