Salaatti pekonilla ja avokadolla hieman enemmän valoa kuin mitä sen jälkeen kun hän luki hänen nimensä. Avokadot ovat vain käyttökelpoisia rasvoja, vain pekoni-kolesteroli heikentää kuvaa, mutta tässä esitetään maltillisesti (jos tämä käsite voi olla yhdessä lauseessa, jossa on sana "kolesteroli"). Lisäsimme kuvaa tuoreilla vihanneksilla, salaatilla, voi olla juustoa, ja itse asiassa saamme maukkaan ja melko kevyen lautasen.
Caesar - salaattia pekonia ja avokado - reseptiä
ainesosat:
- kananmunat - 3 kpl;
- pekoni - 6 nauhat;
- Salaattia - 1 pää;
- avokado - 120 g;
- kirsikkatomaatteja - 100 g;
- Parmesaani - 50 g;
- ciabatta;
- punasipuli - 40 g;
- majoneesi - 50 g;
- 1 sitruunan mehu;
- valkosipulinkynsi;
- maito - 20 ml.
valmistelu
Juustotut munat, keitetyt kovat, puhdistetut ja leikattu neljäsosaan. Pekonia voidaan paistettua paistinpannuun, kunnes se juotetaan, ja se voidaan asettaa pergamentille, joka peitetään leivinpaperilla ja pidetään uunissa noin 6 minuuttia. Ciabattasta voit myös tehdä croutoneja paistinpannuissa tai uunissa.
Kun pekonia ja croutoneja paistetaan, valmistetaan saladin jäljellä olevat ainesosat. Pyyhkimme lehtimetsän päätä lehtiin, karsivat heidät kädellään ja yhdistämme ne puolikkaaseen kirsikkain ja myös ohuita sipulirenkaita. Päälle asetetaan pekonin, paahtoleivän ja ohut Parmesan-viipaleiden muru, leikattu viipaleella tai vihannesten kuorimilla.
Voit täyttää salaatimme yksinkertaisella kastikkeella, joka on seos majoneesia, lime mehua, silputtuja valkosipulinkynsiä ja maitoa.
Yksinkertainen salaatti pekonilla ja avokadolla
ainesosat:
- tahna - 320 g;
- pekonia - 5 viipaletta;
- avokado - 250 g;
- majoneesi - 80 g;
- sitruunamehu - 30 ml;
- 1 sitruunan kuorta;
- timjamiä;
- oliiviöljy - 60 ml.
valmistelu
Aloitetaan yksinkertaisen kastikkeen valmistamisesta, joka perustuu majoneesiin, sitruunamehuun, sitruunankuoriin ja timjamiin. Vähitellen voittamaan kastike viinalla, alkaa kaataa oliiviöljyä. Lisää suolaa ja pippuria pysyy harkintasi mukaan.
Keitä tahna ohjeiden ohjeiden mukaisesti ja jäähdytä se. Paahdon kaistaleet levitimme pergamenttiin ja paistetaan uunissa 8 minuuttia. Vaihtoehtona leivonnassa uunissa voi olla yksinkertainen paahto paistinpannulla. Kun pekoni muuttuu rapeaksi ja kultaiseksi, sekoita se makaronivalmisteeseen. Lisää avokado-massa pulloon, kastikkeeseen ja sekoita. Salaattia pekonilla, avokadolla ja pastaa tarjoillaan jäähdytettynä.