Tänään tarkastelemme reseptejä pannukakkujen täyttämiseen kanaa. Tällaisen täytön ansiosta tuotteet ovat uskomattoman rikkaita ja ylimääräisten ainesosien ansiosta ne ovat myös yllättävän pikantteja ja aromaattisia. Jokainen ehdotetuista vaihtoehdoista on kiinnitettävä huomiota, koska se on omalla tavallaan hyvä.
Täyte sieniä ja kermavaahtoa varten
ainesosat:
- tuoreet sienet - 525 g;
- kanafileetä - 525 g;
- sipulipolttia - 75 g;
- hajuton kasviöljy - 70 ml;
- kermanvärinen keskipitoisuus - 70 ml;
- Tuoreet vihannekset haluamallasi tavalla - maistelemaan;
- suola suuri - 1 hyppysellinen;
- tuoreen jauhettu viiden pippurin sekoitus - maku.
valmistelu
Tässä tapauksessa meidän on kiehdettava broilerin täytteen täyttämistä varten. Pese se, täytä se kylmällä, suolalla vedellä ja keitä se täydellisen kiehumisen jälkeen kaksikymmentäviisi-kolmekymmentä minuuttia. Tämän jälkeen anna lihan jäähtyä täysin liemiin ja pura sitten kuidut tai leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
Seuraavassa vaiheessa puhdistamme polttimoa, pilkataan puoliympyrät ja siirretään se kuumennettuun kasviöljyyn ilman haju neljän minuutin ajan. Sitten pestämme sienet, leikataan kevyesti ja panemme ne paistetut sipulit. Pidämme tulessa, sekoittaen, kunnes kosteus on täysin haihtunut ja sienten viipaleet ovat hieman ruskeita. Nyt laita valmiin kananliha paistinpannuun ja sieniin, kaada kermaa, heittää tuoreita tuoreita yrttejä, jauhetaan viiden pippurin seosta, suolaa, sekoita, lämmitä hieman, mutta ei kiehua ja poista levy. Kana-pannukakkujen täyttö on valmis. Voimme täyttää sen tuotteilla ja palvella sitä pöydälle. Erityinen vaikutelma on pannukakkuja, joissa on täyte, joka on koristeltu pusseihin , jotka on sidottu vihreiden sipulien höyhenten avulla.
Panoksen täyttäminen kana- ja juustosta
ainesosat:
- pikquant kova juusto - 125 g;
- kananrinta (file) - 525 g;
- sipulipolttimo - 115 g;
- hajuton kasviöljy - 70 ml;
- savuke - 65 g;
- valkosipulin hampaat - 2 hampaat;
- suola suuri - 1 hyppysellinen;
- tuoreen jauhettu viiden pippurin sekoitus - maku.
valmistelu
Kuten edellisessäkin resepti, keitä kunnes tarjotaan kananrintafileet, laittamalla se kiehuvaan suolattuun veteen kahdenkymmenenviiden minuutin ajan ja jättämällä se samaan liemiin, kunnes se jäähtyy kokonaan. Sen jälkeen siirrytään lihaan lihamyllyn läpi ja sekoitetaan esiseostetut sipulit, jotka on ennalta tallennettu kasviöljyyn ja leikkaavat sen pienen kuutio-osan eteen. Lisää smetanaa seokselle, laita kuorittuja ja puristettuja valkosipulinkynsiä, tuorepäinen seos viisi pippuria, suolaa juustoraastetta, sekoita ja täytä seos pannukakkuilla. Erittäin maukasta, jos paistat tuotteet, kun maustetaan voilla, kunnes karkea kuori.
Miten täytetään pannukakkuja savustettua kanaa - reseptiä
ainesosat:
- pikquant kova juusto - 125 g;
- savustettu kananliha (file) - 225 g;
- sipulipolttimo - 115 g;
- hajuton kasviöljy - 45 ml;
- suola on suuri - tarvittaessa;
- tuoreen jauhettu viiden pippurin sekoitus - maku.
valmistelu
Erittäin pikantti on savustettua kanaa sisältävien pannukakkujen täyttö. Sen valmistuksessa me puhdistamme ja leikataan pieni sipuli, paistetaan sitä kasviöljyyn, kunnes miellyttävä kultainen sävy, ja lisää sitten pieni hienonnettu savustettu kananliha, tarvittaessa kausi tarvittaessa suolalla ja haluttaessa jauhettu viiden pippurin sekoituksella ja sekoita. Jauhtele juustoa riisin päälle, lisää paahdettu massa ja sekoita. Voit täyttää täytteen maku lisäämällä juuri leikattuja vihreitä.