Huolimatta siitä, että jokainen supermarket on valmis tarjoamaan sinulle huikean valikoiman ostettua jäätelöä, useimpien valmistajien esittämän tuotteen laatu ja koostumus jättävät paljon toivomisen vuoksi. Siksi suosittelemme, että kiinnität huomiota kodin keittotekniikoihin emäksiseen ei-kermaiseen välipalaan.
Jäätelön resepti ilman kermaa ja maitoa jäätelössä
Tehdessään valinnan valikosta, jossa ei ole eläinperäisiä tuotteita, monet joutuvat kohtaamaan ongelman, jonka mukaan suosituimmat makeiset, kuten samat jäätelöt, hylätään. Resepti kertoo sinulle, kuinka voit tehdä jäätelöä ilman kermaa, lehmänmaitoa ja munia, josta tulee suosikkisi.
ainesosat:
- banaanit - 300 g;
- maapähkinäöljy - 55 g;
- vaahterasiirappia - 75 ml;
- kookosmaito - 390 ml;
- vaniljakuppi.
valmistelu
Tämän jälkiruokaperustan perustana sinun pitäisi valita kypsiksi banaaneiksi, mieluiten ne, joiden iholla on mustia pilkkuja (ei saa sekoittaa rottiin!) - ne ovat makeita ja pehmeimpiä. Kuorella banaaneja kuoresta, leikkaa ne suuriksi paloiksi tehosekoittimen helpottamiseksi. Laitetta kulhoon lähetä jäähdytetty kookosmaito, maapähkinävoi, vaahterisiirappi ja vaniljakannatin sisältö. Voittaa kaikki ainesosat yhteen, kunnes saat paksun liiman. Siirrä seos pakastesäiliöön, jäähdytä puolen tunnin ajan ja kaada sitten jäätelönkeittimeen ja merkitse laitteen nimenomaisesti annettujen ohjeiden mukainen aika. Jätä jäätelö lopulta pakastettavaksi jääkaapissa pakastimessa.
Mansikan jäätelöä ilman kermaa
Tässä reseptissä sakeutusaineen rooli otetaan jäädytetyistä mansikoista ja maidosta, jotka kuuluvat suuren nopeuden sekoittajan siipien alle ja jauhetaan pienimpiin jäänmurskeisiin, jolloin jälkiruoka on ilmava ja kermainen.
ainesosat:
- tuoreet mansikat - 480 g;
- jäädytetyt mansikat - 220 g;
- Balsamiviinietikka - 15 ml;
- kourallinen cashewpähkinöitä;
- maito - 65 ml.
valmistelu
Esivalmistele maito jäämuotteihin ja aseta uuni lämmitettäväksi 175 astetta. Sekoita tuoreita mansikoita balsamiviinietikalla ja aseta leivinuuniin. Paista marjat 25 minuuttia ja säilytä ne kylmässä.
Käytä suurnopeusjyrsintä, voitele liotetut pähkinät tahnaan, lisää paistetut ja jäädytetyt mansikat sekä kuutio maito pakastimesta. Kun ainesosat muuttuvat homogeeniseksi seokseksi, kaadetaan jäätelötuki sopivaan astiaan ja asetetaan kaikki pakastimeen puoli tuntia.
Kuinka tehdä jäätelöä maidosta ilman kermaa?
ainesosat:
- jäädytetty kirsikka - 290 g;
- sitruunamehu - 15 ml;
- maito - 390 ml;
- mantelit - 35 g;
- hunaja - 75 ml;
- purista vanilliinia.
valmistelu
Täytä kirsikka sitruunamehulla ja pudota keskipitkäksi. Viiden minuutin kuluttua marjamehun keittämisen jälkeen poista paistinpannu tulesta ja jäähdytä sen sisältö. Pistä maitoa manteleihin, hunajaan ja vaniljoihin, lisää marjat, ripaa uudestaan ja kaada jäätelönkeittimeen. Seoksen valmistusajankohta pakastimessa määräytyy laitteen tuotemerkin ja mallin mukaan. Valmis jäätelö jäähdytetään pakastimessa vielä 3 tuntia.
Kuinka kevyt suklaajäätelöä tuotetaan ilman kermaa?
ainesosat:
- maito - 780 ml;
- päivämäärät - 12 kpl;
- kaakaojauhe - 55 g;
- kourallinen hasselpähkinöitä;
- musta suklaa - 65 g.
valmistelu
Nopea tehosekoitin, maidon päivämäärät ja kaakao. Tuloksena oleva seos jäähdytetään ja sitten kaadetaan jäätelöön ja keitetään laitteessa noudattaen sen ohjeita. Lisää suklaa- ja hasselpähkinöitä jäätelöön, kaada kaikki muottiin ja jäädytellä 2,5-3 tuntia.