Alla olevista resepteistä opit leipoa herkullisen hiekkapiirakkaan raejuustolla. Tällainen jälkiruoka lisäksi mahtavaa mautyylien lisäksi on myös erittäin hyödyllinen hoito sen sisältämän tuorejuuston ja sen hedelmien tai marjojen ansiosta.
Kuinka tehdä hiekkapiirakka, jossa on raejuustoa ja omenoita - resepti?
ainesosat:
- vehnäjauho - 320 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- margariinikermaa - 130 g;
- rakeistettu sokeri - 300 g;
- tuorejuusto - 250 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- savuke - 90 g;
- omenat - 250 g.
valmistelu
Seulotaan jauhe sekoitetaan leivinjauheeseen ja sata grammaa rakeistettua sokeria, kaada seos tasaiselle pinnalle, levitä jäähdytettyä kermaista margariinia ja kaada se veitsellä, kunnes hieno muru muodostuu.
Rikoamme munat jäljelle jäävällä sokerilla, lisätään kurkku, hapan kerma läpäisee pienen siivilän ja sekoitetaan hyvin. Omenat ovat minun, pääsemme eroon nahoista ja ytimistä siemenillä ja leikimme lihan pieniksi viipaleiksi.
Öljyisessä muodossa levitä kaksi kolmasosaa valmistetusta hienonnetusta taikasta, muodostaen sivut, luodaan omenan viipaleet, asetetaan juustomme täyteaine päälle ja ripulin jäljelle jäänyt taikina.
Määritä kakku etukäteen kuumennetuksi 185 asteen uuniin ja seiso neljäkymmentäviisi minuuttia. Valmiustilanteessa annamme piirakan jäähtyä lämpimään tilaan ja voi palvella.
Samoin voit valmistaa hiekkapiirakkaa, jossa on raejuustoa ja mitä tahansa marjoja tai muita hedelmiä, jotka korvataan omenoilla. Täyteaineena olevan sokerin määrä on säädetty marjojen tai hedelmien makeudesta riippuen ja myös juustoraastin maun tai pikemminkin sen savun mukaan.
Avoin kakku ja juustoraastetta pikkuleivät - resepti
ainesosat:
Testiä varten:
- vehnäjauho - 420-580 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 190 g;
- leivinjauhe - 15 g;
- Voi - 190 g;
- suola - hyppysellinen;
Täyte:
- kaikki raejuustot - 520 g;
- kaikki marjat - 250-350 g;
- perunatärkkelys - 50 g;
- Vanilasokeri - 25 g;
- rakeistettu sokeri - 80-100 g;
- kananmunat - 2-3 kpl.
valmistelu
Taikinan valmistamiseksi yhdistele pehmennetty voita ja sokeria kulhoon ja sekoita hyvin. Erikseen murtaudu sekoittimen, munien avulla, lisäämällä pieni suolapito. Nyt seulotaan vehnäjauhojen ja leivinjauheen seokseen ja vaivaa huolellisesti. Taikinan on oltava pehmeää ja hieman tahmeaa. Voitele kädet vähän öljyä, erota neljäsosa jauhokomusta, kääri se kalvolla ja aseta se pakastimeen vähintään kolmekymmentä minuuttia. Jäljelle jäävä osa testissä jakautuu öljyttyyn esijakoon, muodostaen riittävän korkeat laipat ja pannaan jääkaappiin jäähdyttämiseksi.
Kun taikina jäähtyy, valmistele täyttö. Pese marjat ja anna niiden kuivua. Ja jauhaa tuorejuustoa siivilän läpi tai murskata sekoittimella ja sekoita se kermavaahtoihin, sokeriin, vaniljakeriin, lisää perunatärkkelys ja sekoita hyvin.
Ota jäähdytetty taikina muodossa jääkaapista, kaada juustomassa ja levitä se ulos
Määritä muoto uuniin, joka on esikuumennettu 175-180 astetta uunissa viidenkymmenen tai kuusikymmentä minuuttia tai kunnes haluttu ruskistusaste.
Valmistaudumme jätämme kakun vielä kymmenen minuuttia uunissa, ja vasta sitten poistamme sen, jäähdytetään se ja tarjoamme sen pöydälle.