Lämpimät perheillat teetä juovat täydellisesti yhteen kaikkien kotitalousjäsenten kanssa, ja tietenkin jokainen kotirouva valmistaa aina teetä aromaattisia leivonnaisia. Klassinen rulla unikon kanssa, jonka resepti antaa sinulle hieman pienemmän - merkki kaikille meistä lapsuudesta asti. Älä pelkää ylimääräisiä kaloreita, niin herkkuja, kuin rikas rypsi unikonsiemenillä, joskus hemmotella itseäsi.
Miten leipoa rulla unikonsiemenillä?
Herkullisia, herkullisia ja herkullisia rumpuja unikonsiemen kanssa valmistetaan aina hiivassa tai taikina , klassikko. Lähestynyt oparu vaivaa muutama kerta, pudota taikina, levitä unikon täyttö ja lähetä uuniin. Tuntia myöhemmin koko perhe kutsutaan pöytään. Täyteaineella voit kokeilla - sekoittaa rusinoita tai pähkinöitä, korvata sokeri hunajalla, lisätä kanelia tai vanilliinia antamaan leivontamaku.
Roll kanssa unikonsiemeniä
Ennen kuin laitat rullan uuniin, voit voitele se paistetun keltuaisen avulla, jotta leivin ruskea.
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 1 kg;
- hiiva - 30 g;
- maito - 1,5 kuppia;
- keltuaiset - 5 kpl;
- voi - 300 g;
- suolaa - 0,5 tl.
- vanilliini.
Täyte:
- hunaja - 150 g;
- unikko - 300 g.
valmistelu
1. Ensin laita lusikka: lämmintä maitoa, pistä hiivaa ja sekoita puolet siivilöityjä jauhoja. Sitten kypsennämme makean rullan taikinan unikonsiemenillä ja panemme sen lämpimään paikkaan ilman luonnoksia 30-40 minuuttia.
2. Kun taikinaa kaksinkertaistetaan tilavuudella, lisätään keltuaiset, jauhetut valkoiset vanilliini ja sokeri, jäljellä oleva jauhot, sulatettu voita ja sekoitetaan hyvin. Jälleen laittaa lähestymistapa (noin tunti).
3. Sillä välin täytämme herkullisen rullan täytteet unikonsiemenillä: hämmennämme unikonsiemeniä kiehuvalla vedellä, peitetään kansi ja annetaan seistä 30 minuuttia, sitten puristetaan hyvin ja sekoitetaan hunajan kanssa.
4. Lähestytä taikina, joka on valsattuna jauhotettuun pöytään noin 1 cm: n paksuisella kerroksella, laita täytteen pää, kääri telaa ja anna seistä noin puoli tuntia. Ruokaa unikonsiemenillä paistetaan 40 minuuttia kuumennetussa uunissa (180 astetta).
Samalla tavalla voit tehdä rullan unikon ja pähkinöitä. Tarvitset vain grammaa 150 pähkinää, jotka on esipulattuna paahdettuina ja hienonnettu kappaleiksi. Sekoita unikonsiementti pähkinöillä ja keitä samalla tavalla kuin hiivarullan reseptiä unikon kanssa - noin 40-50 minuuttia. Käytettäessä, ripottele jauhettua sokeria.
Tästä reseptistä valmistetusta taikasta saat myös erinomaisia unikonsiemeniä .
Roll kanssa unikonsiemeniä ilman hiivaa
Jokainen emäntä haluaa vaivautua hiivakokeella - kestää paljon aikaa, joten haluamme kertoa teille, miten voit tehdä rypsi unikonsiemenillä ilman hiivaa ja toivomme, että pidät reseptiä tuoksuvaan leivontaan.
ainesosat:
- jauhot - 250 g;
- maito - 60 ml;
- voi - 150 g;
- suolaa - 0,3 tl;
- sokeri - 125 g;
- kaneli - 0,5 tl.
- jauhemaista sokeria - 50 g;
- rusinoita - 50 g;
- unikko - 250 g.
valmistelu
1. Siivilöitä 200 g jauhoja, lisää se 5-6 s. lusikat vettä, sulatettua voita (50 g) ja vaivaa taikina.
2. Rullata se kulhoon, rasvaa sitä kasvisöljyllä, kääri se ruoka- tai kalvoon ja laita se kattilaan (lämpimässä paikassa) puoli tuntia. Tänä aikana taikina muuttuu elastiseksi ja se on helpompi irrottaa.
3. Täytä seoksella unikonsiemeniä sokerilla, kanelilla ja 50 grammaa sulatettua voita.
4. Kaada vähän kuumaa maitoa, mutta sen pitäisi riittää, jotta täyttö ei tule nestemäiseksi.
5. Nyt rullaa taikina 50 x 70 cm kerrokseksi, rasvaa voilla, levitä täytteet, ripottele ne rusinoilla ja rullata ne rullalle.
6. Päitä painetaan hyvin ja siirrämme rullaa unikonsiemenillä ja rusinoilla rasvattua leivinpaperia.
7. Paista noin 50 minuuttia uunissa (175 astetta). Ennen tarjoilua, ripottele leivinjauhe sokerijauheella.