Tänä päivänä jaamme sinulle mielenkiintoisen reseptin ja kerromme teille, kuinka valmistaa sotnik ja lyhyt leivonnaiset. Tämä herkku on puolipyöräinen, mureneva piirakka, jonka pehmeä juustomassa täytetään. Tarjoile niitä teetä, kahvia tai lämpimää maitoa varten.
Resepti munasarjojen kanssa curds alkaen shortcake
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 2 erää;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 0,5 erää;
- smetana - 150 ml;
- voi - 50 g;
- sooda - hyppysellinen.
Täyte:
- munanvalkuainen - 1 kpl;
- raejuusto - 200 g;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- smetana on vähärasvaista - 1 rkl. lusikka;
- vanilliini;
- jauhot - 20 g.
valmistelu
Joten ensin vaivaa taipuisa taikina: hieroamme munat sokerilla, lisätään pehmennetty kermainen öljy ja asetetaan hapan kerma. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti, vähitellen lisäämällä jauhoja. Täyteaineelle jauhe levitetään kulhoon, hierotaan haarukalla, lisätään sokeria, jauhoja ja smetanaa. Haluttaessa heittää vanilliini ja sekoita koko massa sekoittimen kanssa. Vatkaa munanvalkuaiset erikseen ja laita sitten juustomassa.
Nyt alamme tehdä kirjoittajat: taikina rullataan ohueksi kerrokseksi, leikkaamme kakkujen aihiot ja panemme täytteen kakun toiselle puolelle. Käännä työkappale puoleen, purista käsi hieman ja laita se paistoastialle. Kun kaikki sophers ovat valmiita, lähetämme ne esilämmitettyyn uuniin ja paista puolen tunnin ajan.
Pikkuleipä hiekka ankka
ainesosat:
Testiä varten:
- Voi - 160 g;
- jauhot - 300 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 80 g.
Täyte:
- jauhot - 50 g;
- muna - 2 kpl;
- raejuusto - 200 g;
- sokeri - 20 g.
valmistelu
Yhdistämme pehmennetyn öljyn jauhoja, sokeria ja munaa. Me vaurioimme pehmeää taikinaa, muodostamme sen pallomin ja poistamme sen mihin tahansa lämpimään paikkaan.
Ilman menettää aikaa täytämme täytteen: hankaa juustoa haarukalla, kaada sokeri, lisätään pahoinpitelyt munanvalkuaiset ja ripottele jauhot. Kaikki hyvin sekoitetaan ja jos massa on paksu, laimennetaan kevyesti maidon tai smetan kanssa. Seuraavaksi taikina on jaettu samansuuruisiin osiin ja valssaat kukin ohueksi ympyräksi. Epätasaiset reunat leikataan veitsellä, laita hieman juustomassa keskelle ja lisää taikina puoliksi. Levitä uunit leivinpeltiin, pudota päälle munankeltuainen ja paista uunissa 30 minuuttia.
Sopers ranskalaisia juustoja ja kirsikoita lyhyt leivonnaiset
ainesosat:
Testiä varten:
- voi - 100 g;
- muna - 2 kpl;
- sokeri - 1 erä;
- smetana 20% - 3 rkl. lusikat;
- jauhot - 5 kpl;
- leivinjauhe - ripaus;
- vanilliini;
- maahan kardemumma - hyppysellinen.
Täyte:
- raejuusto - 400 g;
- vanilliini - hyppysellinen;
- jäädytetty kirsikka - 1 erä;
- muna - 2 kpl.
valmistelu
Jauhot jauhetaan hyvin leivinjauheella. Voittaa pehmeä voin munalla, sokerilla ja vaniljoilla. Sitten asetetaan hapan kerma, heitetään kardemumma ja vähitellen kaadetaan jauhoseos, vaivataan joustavaa taikinaa, hieman tarttuu käsiin. Sitten käännä se, muodosta makkara, kääri se kalvoon ja poista se 20 minuuttia kylmässä.
Sillä välin teemme täytön: jakaa munat oroihin ja keltuaisiin. Marjat sulatetaan, murskataan puoliksi ja otetaan luut. Juustoraaste sokeri, vanilliini, keltuaiset ja kirsikat. Proteiini pantiin muutaman rkl sokerin kanssa voimakkaisiin huipuihin ja ruiskutettiin juustomassan sisään. Nyt poistamme taikinan, kehitämme sen, katkaisemme pienen kappaleen ja rullamme sen ohut kakku. Toisella puolella on osa täyttöä, peitä toinen reuna ja repäise. Laitoimme kaikki tuotteet rasvattuun leivinpaperiin. Yläpuolella peitämme aihiot paistetun munan kanssa ja lähetämme munasarjat esilämmitettyyn uuniin noin 20 minuuttia.