Tällaisten evästeiden reseptit ovat erityisen tärkeitä kesän dacha-kaudella. Loppujen lopuksi jokainen yksityinen talo ei ole varustettu tällaisella sivistyksen saavuttamisella kuin uunissa. Ja joskus haluan todella hemmotella itseäni ja sukulaiseni. Erillinen luokka - suosittu Neuvostoliiton aikakauteen asti, evästeiden erityismuotoja. Noutaimme resepti näille kaksinkertaisille pannuille. Jos tällainen harvinaisuus säilyy vielä jonnekin mezzanine-tai autotalli, muista kokeilla leipoa - muistaa lapsuuden!
Kuinka keittää kotitekoisia evästeitä paistinpannussa?
ainesosat:
- jauhot - 300 g;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- jauhettua sokeria - 1 rkl. lusikka;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
Munat hierotaan sokerilla ja suolalla, lisätään pehmennettyä voita ja smetanaa. Lisää vähitellen jauhot, vaivaamalla paksua taikinaa. Lähetämme sen puoli tuntia jääkaappiin. Sen jälkeen, kun heittäytytiin jauhotettuun pöytään. Kerroksen paksuus riippuu siitä, millaisia evästeitä pidät - ohut, rapea tai rehevä. Erikoismuotoilla leikimme evästeet. On täysin mahdollista osallistua pieniin avustajiin tässä prosessissa.
Työnnä työkappaleet paistinpannulla, joka on lämmitetty öljyllä ja paista kaksi puolta karkeaan kuoriin. Levitä paperipyyhkeellä ylimääräisen öljyn poistamiseksi ja kevyesti ripoteltu jauhemaista sokeria.
Kuinka tehdä evästeen paistinpannuissa?
ainesosat:
- jauhot - 3 kpl;
- tärkkelys - 1 erä;
- sokeri - 1 erä;
- majoneesia - 7 rkl. lusikat;
- munat - 3 kpl;
- margariini - 100 g;
- sooda - 1/4 tl.
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
Vatkaa valkoiset hyppysellinen suolaa voimakkaisiin huipuihin asti. Erikseen me hieroamme keltuaiset sokerilla. Lisää niihin sulanut margariini, majoneesi ja sooda. Lisää vähitellen jauhoja tärkkelyksen kanssa. Se sekoitetaan hyvin. Satunnaisesti yksi lusikka lisäämme proteiineja. Ensimmäinen kerta, kun evästeet eivät tartu kiinni, kevyesti rasvaa kasviöljyllä. Täytä se kolmannella testillä, sulje se ja laita se uuniin, keskimmäiseen tulipaloon. 45 sekunnin kuluttua kääntymme ja pidämme saman numeron toisella puolella. Kun lomake avataan, poistamme evästeet ja toistamme koko prosessin, kunnes taikina on ohi. Kaikki on hyvin yksinkertaista ja nopeaa, mutta "katoaa" rakkaittenne ponnisteluilla, kuten pechenyushki voi nopeudella melkein enemmän kuin pystyt kokkaan.
Resepti yksinkertaisen paistetun evästeen paistinpannuun
ainesosat:
- jauhot - 200 g;
- voi - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- jauhemaista sokeria - 80 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- kaneli - 1 tl;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
Seulotaan jauhot pöydällä olevaan laatikkoon, lisätään pehmennetty voita ja hankaa se muruiksi. Lisää puolet jauhemaista sokeria, leivinjauhetta ja kanelia. Keräämme tämä seos liukumäellä, teemme uraa ja kaada muna sekoitettuna voita ja rkl etukäteen. Tuloksena oleva taikina ei saa olla jyrkkä. Rullaamme sen ohueksi kerrokseksi, leikimme pechenyushki muotteihin ja laita se paistinpannulle, jota lämmitetään pienellä määrällä öljyä. Paista kummallakin puolella pieni tulipalo. Valmiit keksejä ripottele jäljellä olevan jauhemaisen sokerin kanssa, se sulaa suuhun kirjaimellisesti. Ja jos et myönnä itseäsi, kukaan ei arvata, että eväste on juuri tullut paistinpannuista eikä uunista!
Fast kaurapuuro evästeet paistinpannussa
ainesosat:
- kaurahiutaleet - 50 g;
- munanvalkuaiset - 2 kpl;
- sokeri - 1 tl;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
Vatkaa valkoiset suolalla ja sokerilla vähitellen lisää hiutaleita heille. Saatu massa lusikka, laittaa kuivaan lämmitetty pannulla ja paista matalalla lämmöllä, kunnes kullanruskea. Ihanteellinen vähäkalorinen jälkiruoka !