Jotta maukas ja helppo valmistaa kakku, monet makeiset käyttävät saksanpähkinöitä, rusinoita ja unikoita yhdessä keksitikkujen kanssa. Nämä ainesosat ovat erinomaisen maun lisäksi paljon vitamiineja ja hyödyllisiä ominaisuuksia, ja niiden täydellinen yhdistelmä mahdollistaa suuria, herkullisia jälkiruokia.
Pääsääntöisesti kakkuja, unikonsiemeniä, rusinoita ja pähkinöitä valmistetaan kolmella kuorrutuksella, jotka on kyllästetty hapankermilla tai kermalla . Cake-täyteaineet voidaan asettaa makusi mukaan, mikä tärkeintä, että ne ovat riittäviä.
Tarjoamme kaksi reseptiä kakkuja unikonsiemenistä , rusinoista ja pähkinöistä.
Kolmikerroksinen kakku pähkinöillä, rusinoilla ja unikonsiemenillä
ainesosat:
- vehnäjauho - 330 g;
- savuke - 330 g;
- rakeistettu sokeri - 330 g;
- munat (suuri) - 3 kpl;
- ruoka-sooda - 12 g;
- etikka 9% - 1 tl;
- suola - hyppysellinen;
- unikko - 110 g;
- rusinoita - 110 g;
- saksanpähkinät - 160 g;
- maitosuklaa - 150 g;
Kermalle:
- munat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 90 g;
- jauhot - 2,5 rkl. lusikat;
- maito - 290 ml;
- kermainen öljy - 150 g;
- Vanilasokeri - 1 paketti.
valmistelu
Pudotamme yhden munan 110 grammaa sokeria, lisätään vähän suolaa, kolmasosa teelusikallista soodaa, sammutetaan se etikalla, lisätään 110 grammaa smetanaa. Sitten sekoitetaan jatkuvasti, lisää 110 grammaa jauhoja ja lisää sata grammaa hienonnettua pähkinää.
Tuloksena oleva massa asetetaan pergamenttimuotoon ja paistetaan uunissa noin kahdenkymmenen viiden minuutin ajan 185 asteen lämpötilassa. Ensimmäinen kakku kakku on valmis.
Toisen ja kolmannen kakun valmistukseen me teemme kaiken täsmälleen samanlaisiksi, korvataan vain pähkinät, toisessa tapauksessa - valmiiksi keitetyt ja puristetut rusinat ja kolmas - unikko.
Tee kerma, pudota munat sokerilla ja laukku vaniljakermaa, lisää jauhot, kolme rkl maitoa ja sekoita. Tuloksena oleva seos lisätään vähitellen lämpimään maitoon, keitetään ja keitetään kunnes paksu. Hieman viileä, lisää voin ja vispilä, kunnes pörröinen. Jakamme kermamme valmiisiin kakkuihin ja peittelemme niitä kakku ylhäältä. Ripottele sivut ja päällinen raastetulla suklaalla ja koristele yläosa maapähkinöillä ja suklaalastuilla. Jätämme kakun, joka on kasteltu 12 tuntia.
Royal Cake "Fruit Fantasy" unikonsiemenillä, rusinoilla ja pähkinöillä
ainesosat:
- vehnäjauho - 300 grammaa (1,5 kuppia);
- smetana - 300 grammaa (1,5 kuppia);
- rakeistettua sokeria - 300 g (1,5 kuppia);
- munat - 3 kpl;
- leivinjauhe - 3 tl;
- unikko - 110 g;
- rusinoita - 110 g;
- saksanpähkinät - 110 g;
- kiivi - 3 kpl;
- appelsiinit - 1 kpl;
- banaani - 1 kpl;
Kermalle:
- Tiivistetty kondensoitu maito - 1 potti;
- voi - 200 g;
valmistelu
Valmista kakut, pudota yksi muna ja puoli sokeria sokeria, lisää puolikasta lasillista hapankermaa ja jauhoja ja yksi teelusikallinen leivinjauhetta. Sekoitamme kaiken perusteellisesti, otetaan saksanpähkinät murskattuna sekoittimessa tai käyttämällä vierintätappaa ja levitämme sen pergamentilla vuorattuun kakkumuottiin. Paista kakku
Samalla tavalla leipoa kaksi muuta kuoriota lisäämällä sen sijaan pähkinöitä, jotka on liotettu ennalta lämpimään veteen, ja sitten puristetut ja hieman kuivatut rusinat ja unikonsiemenet.
Nyt voittaa tiivistetty maito pehmennetyllä voilla ilmaan, promazyvajem saadut kerma valmiita kakkuja. Ylhäältä koristele kakkusi viipaleilla hedelmillä mielikuvituksellasi ja mielikuvituksellanne. Annamme sen liota useita tunteja, nautimme itsestämme ja yllätämme sukulaisemme ja ystäviemme. Bon appetit!