Tämä upea näköinen ja herkullinen kakku valmistetaan hyvin helposti. Ja sen tärkein plus on, että ruoanlaittoon voit käyttää minkä tahansa taikinan makuun. Se voidaan myös valmistaa hedelmän täyttämällä ja juuri kerma. Siksi joka kerta, ruoanlaitto uudella tavalla, saat täysin erilaisia kakkuja, eivät huonompia maku toisiaan.
Cake "Steward" keitetystä taikasta
ainesosat:
- vesi - 1,5;
- jauhot - 1,5 kpl;
- margariini - 200 g;
- munat - 6 kpl;
- smetanahna - 500 g;
- sokeri - 1,5 tuotetta;
- suklaa - 200 g.
valmistelu
Cake taikina on kypsennetty erittäin helposti. Kattilassa kastele vettä margariinilla ja kaada jauhot pois ottamatta tulta. Sekoitetaan hyvin, kunnes se on tasainen. Poista pannu levystä, anna jäähtyä hieman. Lisää munia ja viiltoa viuhalla. Käytä erityistä ruiskua tai tiivistä pakkausta, aseta pergamentilla peitetty taikinauha leivinpaperilla. Paista tikkuja, kunnes ne ruskeat. Kermalle, viilua hyvin sekoittimen kanssa hapankermaa ja sokeria. Vaihtoehtoisesti kastele keittoja kermaan ja levitä neliön astiaan, kuten varsinainen puupilvi. Jos kerma jää, kaada se kakun päälle, ripottele laina raastetulla suklaalla.
Toinen resepti kakku "Pileup"
ainesosat:
Testiä varten:
- smetanaa - 200 g;
- munat - 2 kpl;
- margariini - 200 g;
- jauhot - 3,5 erää;
- suolaa - 0,5 tl.
- leivinjauhe - 2 rkl. lusikka.
Täyte ja kerma:
- smetana 30% - 600 g;
- sokeri - 8 rkl. lusikat;
- purkitettuja kirsikoita ilman kaivoja.
valmistelu
Margariinia leikataan pieniksi kuutioiksi ja hankaa jauhot, paistamalla suolaa. Lisää sitten munat hapan kermalla ja vaivaa taikina. Sen pitäisi olla pehmeä. Poista se 2 tuntia jääkaapissa. Kirsikka pääsee ulos purkista ja käännä se sangan päälle pinottamaan mehua. Kun taikinaa infusoidaan, jakaa se 15 yhtä suureen osaan. Jokainen osa pyörii suorakulmion reunassa, joka on laajempi, laita kirsikka, putoaa putkeen ja peittää reunat. Peitä pannu erikoispapereilla ja aseta se putkilla alaspäin. Kuumenna uuni 180 astetta ja paista noin 20 minuuttia, kunnes putket ovat kultaisia. Kun putket ovat valmiit, aseta ne paperipyyhkeeseen ja anna jäähtyä.
Sekoita smetanaa sokerilla kunnes paksu. Aseta litteille astioille putkia pyramidilla riveillä 5-4-3-2-1. Jokainen kerros on hyvin voideltu kermalla. Anna kakun seisomaan useita tunteja jääkaapissa liotukseen.
Resepti kakku "Stallion" vaniljakastike taikina luumuja ja kuivattuja aprikooseja
ainesosat:
- vesi - 1 erä;
- jauhot - 1 erä;
- munat - 5 kpl;
- margariini - 250 g;
- savuke 450 g;
- jauhemaista sokeria - 1 erä;
- suola;
- luumut - 100 g;
- kuivatut aprikoosit - 100 g;
- saksanpähkinät - 100 g.
valmistelu
Pienessä kattilassa keitä vettä, lisää margariini ja sekoita. Kun seos kiehuu, lisää suolaa, jauhota ja sekoita kuorinta, kunnes se on sileä. Sitten kypsennä keskilämmöllä, sekoittamalla jatkuvasti lastalla noin 5 minuuttia. Poista pannu lämmöstä ja jäähdytä. Lisää lämpimässä taikina yksi muna kerrallaan, sekoittamalla jatkuvasti sekoittimen kanssa. Taikinan ei pitäisi olla liian likainen. Ripottele astia vedellä ja peitä erityinen paperi leivontaan.