Jos päätät monipuolistaa valikkoasi kausiluonteisilla resepteillä, on aika valmistaa omenoista jotain. Hedelmien ja pähkinöiden paistetut omenat ovat ihanteellinen vaihtoehto kaikille niille, jotka ovat päättäneet rajoittaa itseään perinteiseen omena-leivontaan, mutta pitävät silti makeita herkkuja.
Paistetut omenat hunajalla ja pähkinöillä
Ainoa vaikeus, että kohtaat ruoanlaittoa, on omenien valmistelu. Kun siemenet puhdistetaan hedelmistä ytimestä, se jää vähän - sekoitetaan pähkinät hunajan kanssa ja sijoitetaan tuloksena olevaan "kuppiin".
ainesosat:
- omenat - 6 kpl;
- hunaja - 65 ml;
- voita - 25 g;
- saksanpähkinät - 195 g.
valmistelu
Pienten veitsen avulla leikkaa osa omenasta hyllyltä, eikä leikkaa hedelmiä pohjaan, jolloin muodostuu "kuppi". Kuori pähkinän ytimet pienemmiksi paloiksi, sekoita hunajan kanssa ja aseta kunkin omenan onteloon. Kaada kaikki hunaja ja laita pieni pala voita päälle. Leivonnaisen aikana öljy sekoitetaan hunajan kanssa ja muuttuu karamelliksi.
Hunaja ja pähkinöitä sisältäviä omenoita keitetään uunissa, joka kuumenee 180 asteeseen. Leipomisaika vaihtelee 30: stä 45 minuuttiin ja riippuu hedelmän koosta ja lajikkeesta.
Paistettu omena hunajalla ja pähkinöillä - resepti
Monipuolisen maun ja tekstuurin mutterin täyttämiseen voit käyttää erilaisia pähkinöitä tai jopa valmistaa sekoitus pähkinöitä kuivatut hedelmät.
ainesosat:
- omenat - 4 kpl;
- sokeri - 45 g;
- kaneli - 1 tl;
- pähkinöiden sekoitus - ¼ s;
- rusinoita - ¼ s.;
- voi - 30 g;
- kiehuvaa vettä - 170 ml.
valmistelu
Kun uuni lämpenee 190 asteeseen, valmenna omenat. Leikkaa osa sikiönydestä pienellä veitsellä ja sitten käytä tllaa poista jäljellä olevaa osaa saavuttaen vastaanotetun kulhon pohjan mutta ei leikkaamalla sitä. Sekoita sokeri yhdessä kanelilla, pähkinöillä ja rusinoilla ja täytä sitten omenan "kupit" seoksella. Laita omenat leivinastiaan, kaada kiehuvaa vettä siihen ja lähetä kaikki uuniin. Pähkinöitä ja hunajaa täytetyt omenat valmistetaan noin puoli tuntia.
Paahtuneet omenat, saksanpähkinät ja hunaja
ainesosat:
- sokeri - 115 g;
- saksanpähkinät - 95 g;
- kourallinen rusinoita;
- voi - 35 g;
- maustettu kaneli, inkivääri - ½ tl;
- maapähkinä, muskottipähkinä;
- omenat - 4 kpl;
- appelsiinimehu - 135 ml.
valmistelu
Irrota ydin omenoista ja täytä ontelot seoksella pähkinöitä, rusinoita ja mausteita. Jokaisen omenan päällä laittaa viipale voita ja kaada appelsiinimehua muottiin. Paista herkut 180 astetta 40 minuutissa.