Sorbet on erinomainen jälkiruoka kaikille niille, jotka rakastavat järjetöntä jäätelöä, mutta samalla seurata tiukasti kuvaa ja seurata ruokavaliota. Pääsääntöisesti tämä herkku valmistetaan useista hedelmistä ilman rakeisen sokerin ja maidon lisäämistä. Suosittelemme tekemään virkistävän ja alkuperäisen sorbetin kiivistä, joka varmasti kiittää kaikkia sen virkistävää makua.
Sorburi kiivistä
ainesosat:
- kerma 33% - 2 rkl. lusikat;
- luonnollinen jogurtti - 150 ml;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- sokeroituja hedelmiä - 1 rkl. lusikka;
- appelsiininkuori - 1 rkl. lusikka;
- kiivi - 2 kpl;
- mantelit - 1 tl;
- jauhemaista sokeria;
- appelsiinimehu - 50 ml.
valmistelu
Nyt kerro, kuinka valmistaa sorbetti kiivistä. Sekoita jogurtti kermalla, keitä heikkoa tulta ja poista levy. Levylle hajotamme kananmunan, laita se vesihauteeseen ja sekoitetaan kunnes paksu. Sitten liitä se jogurtimassalla, kaada sokeria, jäähdytä seos ja poista se 3 tuntia pakastimessa. Tämän jälkeen lisätään murskattuja sokeroituja hedelmiä, kuoria ja manteleita. Peel kiivi appelsiinimehua ja jauhettua sokerikuorta sekoittamalla tehtaalla ja saatu hedelmäsose sekoitetaan jogurtti-seokseen ja pakastetaan.
Kiinan kiiltävä sorbi banaanilla
ainesosat:
- kiivi - 2 kpl;
- banaani - 2 kappaletta;
- sokeri - 120 g;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- lämmin vesi - 120 ml.
valmistelu
Kiivi ja banaanit puhdistetaan, murskataan ja asetetaan samoihin osiin pienissä maljissa. Sokeri liuotetaan veteen, lisätään sitruunamehua ja täytetään siirappilla hedelmillämme. Kaikki huolellisesti sekoitetaan ja asetetaan useita tunteja pakastimessa.
Kiivi ja kalkki sorbetti
ainesosat:
- kiivi - 6 kpl;
- lime mehu - 3 rkl. lusikat;
- nestemäinen hunaja - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Kiivi-leipät pakastetaan pakastimeen ja sekoitetaan sekoittimeen hunajan ja limetin mehun kanssa.
Resepti sorbiin kiivistä ja greippi
ainesosat:
- sokeri - 0,5 erää;
- vesi - 0,5;
- nestemäinen hunaja - 3 rkl. lusikat;
- vodka - 2 rkl. lusikat;
- greippi kuori - 1 rkl. lusikka;
- greippimehua - 2 tuotetta;
- kiivi - 3 kpl.
valmistelu
Vesi, sokeri ja nestemäinen hunaja yhdistetään kattilassa ja kuumennetaan keskipitkällä kuumalla täydelliseen liukenemiseen asti. Sitten siirretään siirappi isoin kulhoon ja poistamalla se jääkaapin nopeaan jäähdytykseen. Kun tehosekoitin, viiltää kuoritut kiivi, lisätään mehu ja greippi sekoitus. Seuraavaksi kaada kylmän siirapin hedelmämassa jääkaapista, vodkaa, sekoita ja aseta tämä seos pakastettavaksi pari tuntia jääkaapissa. Tarjoile sorbettia greippien puolikkaiden kupeihin.