Useiden erilaisten makeistuotteiden valmistukseen käytetään usein jälkiruokailua, piiraita, erilaista makeasta taikasta, tunnetaan monia reseptejä. Joka tapauksessa yritä käyttää laadukasta jauhoa (tämä ei tarkoita sitä, että sen pitäisi olla korkeimmillaan).
Makea shortcake
ainesosat:
- vehnäjauho - noin 3 kupillista;
- voi, luonnollinen - 300 g;
- Tuoreet kananmunat - 2 kpl. (tai sama määrä maitoa tai vettä tilavuudestaan);
- sokeri - 0,75-1 kuppi;
- sooda - 1 ripaus.
valmistelu
Pakastettu voin hierotaan hieromalla työpöytään. Lisätään seulottu jauhot, sokeri, munat, ripaus soodaa.
Huolellisesti, mutta lyhyen vaivata taikina (voit sekoittaa pienellä nopeudella). Taikinan tulee olla joustava ja joustava. Voit heti valmistaa tuotteita (ennen kuin on parempi sijoittaa se jääkaappiin 40 minuuttia).
Lyhyen taikinan tuotteiden paistaminen tapahtuu noin 220 ° C: n lämpötilassa, kunnes kultainen.
Lyhytruoka säilytetään kylmässä 2-3 päivän ajan.
Sweet sweet yeast taikina - resepti piiraille
ainesosat:
- vehnäjauho - noin 600 g;
- tuoreet kananmunat - 2 kpl;
- keskipitkärasvainen maito - 300-350 ml;
- voi, luonnollinen - 50 g;
- rakeistettua sokeria - 4-5 rkl. lusikat;
- suolaa - 1 ripaus;
- kuiva hiiva - 1,5 tl.
valmistelu
Sekoita jauhot kulhoon liukumäellä. Tehdään syvenemistä, lisätään sokeria, suolaa, soodaa, munia ja hiivaa. Me sekoitamme sen. Hieman lämmennyt maito liuotamme öljyn ja anna sen kulhoon. Vaivaa ja vaivaa taikina huolellisesti (voit sekoittaa). Rullaamme taikinan com, peitä se liinavaateliin ja laittaa se lämpimään paikkaan. 20 minuutin kuluttua vaurioitamme kädet ja sekoita ja sijoittumme lämpöön 20 minuuttia. Jälleen kerran, toista sykli, voit jatkaa tuotteiden muovaamista.
Makea tuhkakakku on yleismaailmallinen pikavalmiste - sopii paitsi makeisiin tuotteisiin, myös tuoreisiin ja jopa suolaisiin tuotteisiin.
Makea leivos
ainesosat:
- vehnäjauho - noin 2 kuppia;
- voin luonnollinen - 200 g;
- jäävettä tai maitoa - 1 / 2-2 / 3 kuppi;
- yhteinen suola - 1 ripaus;
- sokeria - 1-3 tl.
valmistelu
Pakastettu voin hierotaan suureen makaroniin. Sekoita kulhoon, jossa on seulottu jauhoja. Sekoita sokeri ja suola hyvin kylmään veteen tai maitoon, lisää tämä seos kulhoon, jossa on jauhoja ja voita. Sekoita taikina ja panna se jääkaappiin (vähintään 30-40 minuuttia). Ennen kuin taikina on muodostettu jaetaan taikina neljään osaan, rullataan kerrokset, voitelevat kunkin pinnan, asetetaan toinen päällekkäin, rullataan se ja murskataan se kerralla. Voit toistaa sykliä useita kertoja.
Tietenkin on monia muita reseptejä makealle taikina.