Vasikka - liha on nuori, mutta koska se on erittäin hellä. Mitä keittää kahvin kanssa nopeasti ja herkullisesti, oppia tästä artikkelista.
Kuinka maukasta kypsennä vasikanlihaa paistinpannussa?
ainesosat:
- vasikanliha - 800 g;
- lava-arkki - 5 kpl;
- karpalo - 120 g;
- tumma olut - 150 ml;
- suola;
- sipuli - 130 g;
- oliiviöljy - 45 ml;
- pippuria;
- luonnollinen voita - 30 g.
valmistelu
Vasikanliina leikataan kerroksiksi aina 3 mm: n paksuiseksi. Ja sitten jokainen niistä leikataan pienemmiksi paloiksi. Levitämme kuivattua pannua, kuivattelet lehtisartikkeli, levitämme viipaloidun lihan, kaadetaan öljy, paistetaan lihaa kunnes punainen. Me podsalivaem sitä, laitoimme öljyä, hienonnettua sipulia, paprikaa, karpaloita. Paista kaikki yhdessä noin 5 minuuttia ja kaada sitten olutta ja pureskella noin 20 minuuttia.
Kuinka herkullista kypsennä vasikanlihaa uunissa?
ainesosat:
- vasikanliha - 500 g;
- majoneesi - 50 g;
- kuivatut hedelmät - 12 kpl;
- suola;
- mausteet.
valmistelu
Kuivat hedelmät ovat pehmennetyt, kaada ne etukäteen kuumalla vedellä. Vasikka lyö pois, prisirushivaem mausteet ja anna marinoida pari tuntia kylmässä. Päällystettyä lihaa varten asetetaan kerros majoneesia, ja päälle levitetään kuivattuja hedelmiä. Taita liha telalla ja kiinnitä se hammastikkuilla tai kierteillä. Kääritään folioon ja leivotaan 200 astetta 1 tuntiin. Jäähdytyksen jälkeen valmiin telan leikataan palasiksi.
Kuinka herkullista kypsennä naudanlihaa monimuuttujalla?
ainesosat:
- vasikanliha - 1,5 kg;
- soijakastike - 20 ml;
- suola;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- mausteet ;
- kasviöljy puhdistettu - 30 ml.
valmistelu
Valkosipulia jauhoja jauhetaan laastilla, me kaada öljy, soijakastike ja sekoita homogeenisuutta. Tuloksena oleva marinadi hieroi lihaa ja aseta sen laitteen kulhoon. Sulje kansi ja anna sen imeytyä noin tunti. Sitten kytke "Leivonta" -tilaan 40 minuuttia, 20 heistä leikata lihaa toisella puolella ja sitten käännä ja ruskea toinen puoli. Nyt käynnistämme "Quenching" -tilan ja kypsennämme lihaa vielä 1,5 tuntia.
Kuinka herkullista kypsennä naudanlihaa?
ainesosat:
- vasikanliha - 600 g
- porkkanat - 100 g;
- pippuria;
- sipuli - 120 g;
- tomaattikastike - 100 ml;
- vesi 220 ml;
- suolaa.
valmistelu
Leikimme vasikan pieniksi kuutioiksi. Vatkaa suolaa, pippuria ja paista kasvisöljyyn. Sipulit pilkotaan puolipyöreillä, ja porkkanat kulkeutuvat makrillin läpi. Kaada vihannekset lihaan, kaada vettä ja kiehua hiljalleen noin 50 minuutin ajan. Sitten kaada tomaattikastiketta, sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia.