Mushroom light keitot ovat erittäin suosittuja kaikissa perheissä. Tärkeintä on saada muutamia kuivia, tuoreita tai pakastettuja sieniä varastossasi. Tänään käsittelemme teidän kanssanne kuinka valmistetaan keittoa voilla monella tavalla ja monipuolistat päivittäistä ruokalistaa.
Resepti keittoa öljyisestä
ainesosat:
- Tuore - 310 g;
- vesi - 2 l;
- perunat - 650 g;
- sipuli - 55 g;
- mausteet.
valmistelu
Öljyinen pesu, puhdista ja leikataan suuriksi viipaleiksi erottamalla hatut jalkoihin. Leikimme perunat injektoin ja kaadamme sitä veteen jonkin aikaa. Keittoastiassa kaadetaan juomavettä, keitetään ja heitetään sienet. Kypsennä niitä 30 minuuttia, kaada maistelemaan, ja sitten laskeimme perunat siististi. Sipulit jalostetaan, murskataan, rypytetään kasviöljyllä ja pannaan keittoon. Me kaustamme lautasen mausteilla, tuodaan sen valmiuteen ja peittelemme sen kansiin ja sitoudumme tuntiin. Sen jälkeen kaadetaan sieniittoa voista lautasilla, täytetään sitä hapan kermalla ja toimitamme sen pöytään!
Paahdettu keitto
ainesosat:
- tuoretta öljyä - 105 g;
- selleri root - 145 g;
- porkkanat - 55 g;
- sipuli - 45 g;
- valkosipuli - 5 g;
- pastöroitu maito - 110 ml;
- kasviöljy;
- korianteria ;
- mausteet.
valmistelu
Ennen kuin aloitat keitto-keiton, tuoretta öljyä käsitellään, pestään ja hienonnetaan pieninä viipaleina. Täytä ne pienellä määrällä keitettyä vettä ja höyryä noin 20 minuuttia.
Porkkanat, sipulit ja valkosipuli puhdistetaan, leikataan vihannekset ja kulkee 10 minuutin ajan kuumalla kasviöljyllä. Sellerijuuri puhdistetaan ja hienonnetaan pieniksi kuutioiksi. Lähetä se ja paista keitto, sekoita ja kiehua puoleen tuntiin pienessä tulessa, kaataa maistelemaan. Sekoita pannun sisältö sekoittimella sileäksi, kaada keitettyä maitoa ja pistä 5 minuuttia. Valmis sienikeitto vuotaa syvälevyille ja koristele vihreillä.
Rasvainen keitto monivariateissa
ainesosat:
- porkkanat - 65 g;
- Tuore - 310 g;
- valkosipuli - 5 g;
- perunat - 230 g;
- mausteet;
- sipuli - 90 g;
- vesi;
- neilikka, laakerin kuiva lehti.
valmistelu
Sienet pestään perusteellisesti ja siistetään suurissa viipaleissa. Sen jälkeen lähetä öljy monivärisen astian kulhoon. Porkkanat puhdistetaan ja hienonnetaan suureen makaroniin, sipuli leikataan ohuiksi puolirenkaiksi ja perunat leikataan olkiin. Lisää sitten kaikki vihannekset sieniin, kaada suodatettua vettä merkkiin, podsalivaya maistaa. Heitämme laakerinlehtiä, useita neilikan kukkia ja valkosipulin kynsiä. Sulje laite kannella, valitse "Sammutus" ja merkitse se 40 minuuttia. Äänimerkin jälkeen tuoksuva ja herkullinen keitto on valmis! Kaadamme sitä levyiksi, heitetään murskattu tilli ja laitetaan smetanahna.
Keiton valinta kuivatusta öljyisestä
ainesosat:
- kuivatut öljyiset - 45 g;
- perunat - 125 g;
- sipuli - 55 g;
- voita - 25 g;
- porkkanat keskimäärin - 55 g;
- mausteet ja laakeri kuiva lehti - maku;
- persiljan vihreät, smetanaa tarjoilua varten.
valmistelu
Sienet pestään perusteellisesti ja liotetaan 3 tuntia. Kun neste on valutettu ja voita siirretään pannulle vedellä ja kypsennetään noin 30 minuuttia. Perunat puhdistetaan, kaadetaan olkiin ja sipulit jalostetaan ja hienonnetaan kuutioiksi. Porkkanat hiovat ja ruskea yhdessä sulan öljyn kanssa, kultaiseksi sävyksi. Kun sienet keitetään, poistamme ne kevyesti viinalla ja heitetään valmiit perunat liemiin. 10 minuutin kuluttua tarkasti levitä kasvispihvi, voita, kauden mausteilla, laakereita laakereilla ja kypsennä, kunnes kypsennät kokonaan. Kaadetaan sieniittoa levyille, lisätään vähärasvaista hapankermaa ja ripottele persilja.