Kulinaariset kirjat ja teemakohtaiset sivustot sisältävät monia erilaisia salaattisiruita, joiden pääasiallinen osa on lihaa. Tarjoamme sinulle useita salaatteja, joissa liha korvataan sivutuotteella - kammiot. Kananmarjuista valmistetut salaatit voivat säästää vähän ruokaa, koska lihaa maksaa paljon enemmän kuin sisäelimet. Lisäksi näiden salaattien ansiosta monipuolistat pöytää. Toinen tärkeä seikka: kanajauhoista ja napeista valmistetut salaatit ovat vähemmän kaloreita kuin lihasalaatteja.
Valmistettaessa mitä tahansa astiaa, alatuotteet, mukaan lukien kanan vatsa, on puhdistettava perusteellisesti, katkaista ne kellertävästä kovasta kuoresta ja pestä. Kanejauhojen kypsennysaika ei saa olla alle 1,5 tuntia, joten ne ovat hyvin pehmeitä.
Erittäin epätavallinen ja kaunis ulkonäöltään on kanajauhojen salaatti herneillä, jonka resepti haluamme tarjota sinulle.
Salaatti kana vatsaan vihreitä herneitä
ainesosat:
- kanan vatsa - 0,5 kg;
- sipulit - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- Marinoituja kurkkukakkuja - 2 kpl;
- vihreät herneet aivoviljelmät - 1 purkki;
- majoneesi - 120 g;
- kasvisöljy paistamiseen;
- suolaa ja jauhettua mustapippuria.
valmistelu
Kana-vatsa keitetään suolavedessä, leikataan kaistaleiksi. Leikkaa sipulit ohuilla puolikirroksilla, hiomme raakapuuta ranskaseen korealaisia salaatteja varten ja paistetaan vihannekset kasvisöljyssä paistinpannuun. Kurpitsat leikataan pieniksi kuutioiksi, sekoitetaan kaikki osat, levitetään vihreät herneet. Pukeudumme salaatilla majoneesia, suolaa ja pippuria. Kirsikkapuiden porkkanoiden, vihreiden viipaleiden ja herneiden yhdistelmän ansiosta salaatti on hyvin juhlava ja maku on lempeä, joten se toimii erinomaisena ruokana virvokkeita varten.
Voit myös kokeilla salaattien valmistusta, sillä kanan mahala on hyvin yhdistetty keitettyjen vihannesten, maissin, vihreiden herneiden, munien ja juuston makuun.
Resepti salaattien salaatista
ainesosat:
- kanan vatsa - 0,5 kg;
- muna - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- vihreät sipulit - muutamat höyhenet;
- majoneesi - 100 g;
- valkopippuria ja suolaa.
valmistelu
Cook kana vatsaan suolavedessä. Jaamme keitetyt vatsat ohuina nauhoina. Munat kiehuvat kovaa ja leikataan. Raaka porkkana hieroa suurta raastetta. Salaatin osia sekoitetaan maustettuna majoneesilla (smetana), suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Kanajauhojen valmistaminen hapan kermassa on toinen tapa tehdä tämän erikoisen sivutuotteiden rakenne pehmeämpi ja miellyttävämpi. Porobuyte!
Mausteinen salaatti kana-vatsaan
ainesosat:
- kanan vatsa - 0,5 kg;
- sipulit - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- pöytätahedettä (6 tai 9%) - ½ cup;
- kasviöljy, deodorized - 5 rkl. lusikat;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- paprika - 7 herneet;
- Jauhettua korianteria ja jauhettua pippuria - 1 tl;
- suolaa.
valmistelu
Tämä kylmä ruokalaji kutsutaan myös "korealaisesta salaatista kanan vatsaan."
Kana vatsaan keittää, kunnes ne pehmeä, lisäämällä muutama minuutti ennen päättymistä ruoanlaitto pippuria herneet ja laakerinlehti. Jätämme köynnökset jäähtymään ennen juoman vuotamista. Jos liemi ei tyhjennä, kammiot imevät paljon nestettä.
Raaka porkkanaa kolme erityistä grater korealaista salaattia (se saadaan pitkän ohut nauhat muodossa). Jäähdytetty kammio jäähdytetään levyillä. Levitimme yhdessä kulhoon vatsasta, porkkanoista ja promarinovanny-keulasta. Täytä soijakastike, ripottele korianterilla ja jauhettulla pippurilla. Auringonkukkaöljyä kuumennetaan paistinpannussa ja kaadetaan salaattiin, kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Laitoimme valmistetun salaatin jääkaappiin useita tunteja.