Kevään alkupuolella haluat nopeasti luopua tylsistyneestä ruuasta ja löytää herkullisen ruokavalion. Ensimmäinen kivi hyvän ruokavalion perustana tulisi olla salaatteja, esimerkiksi kurkkua ja porkkanoita sisältävä salaatti - halpa ja erittäin yksinkertainen valmistaa.
Salaattia kaalin, porkkanan ja kurkun kanssa
ainesosat:
Salaattia varten:
- kaali - 1/2 pää;
- porkkanat - 2 kpl;
- selleri - 2 varret;
- vihreät sipulit - 3 höyhenet;
- kurkku - 1 kpl;
- tuore basilika - nippu;
- avokadot - 1 kpl;
- purkitettua pavut - 1 1/2 rkl.
Tankkauksessa:
- 2 litran mehua;
- Dijon-sinappi - 2 rkl. lusikat;
- Kuivattu valkosipuli - 1/2 tl;
- mustapippuri - maku.
valmistelu
Käytä silppuri, leikkaa kaali ohuiksi olkiksi. Suurella makarilla hiomme porkkanoita ja kurkkua ja avokadoa leikataan kuutioksi. Selleri on myös jauhettu veitsellä tai silppuri. Kaikki salaattien ainesosat sekoitetaan yhdessä hienonnettuihin yrtteihin ja papuihin. Pienessä kulhossa ruoskaa ainesosat uudelleentäytölle haarukalla tai corollalla. Me täytämme salaatin ja tarjoamme sen välittömästi pöydälle.
Salaattia korealaisia porkkanoita, kanaa ja kurkkua
ainesosat:
- kanafilee - 1 kpl;
- tuoretta kurkkua - 1 kpl;
- Korean porkkanat - 150 g;
- majoneesi - maku;
- kasviöljy - paistamiseen;
- Champignons - 3-4 kappaletta;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kanafileetä keitetään, kunnes keitetään suolavedessä, jäähdytetään ja hajoaa kuituihin. Sienet leikataan levyiksi ja paistetaan kasviöljyyn, kunnes kullanruskeat ja täydellinen kosteuden haihtuminen. Kurkku leikataan kuutioiksi. Sekoita kaikki salaatin ainesosat, mukaan lukien korealaiset porkkanat. Mausta salaatti suolalla ja pippurilla, täytä sitten majoneesi ja sekoita perusteellisesti uudelleen. Ennen tarjoilua salaattia, porkkanaa, kanaa ja kurkkua on jäähdytettävä.
Salaattia kaali, porkkana, paprika ja kurkku
ainesosat:
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- tuoretta kurkkua - 1 kpl;
- merikala - 120 g;
- tomaattia - 1 kpl;
- salaatti sipuli - 1 kpl;
- keitetyt perunat - 2 mukulat;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- suolaa, pippuria - makua;
- voita, sitruunamehua - makua.
valmistelu
Bulgarialaisia paprikoita ja porkkanoita leikataan pieniksi oransseiksi tai raaputetaan erikoisruiskulla. Tomaatti leikataan kuutioiksi. Samoin teemme keitetyt perunat, jotka on ensin puhdistettava sekä tuore kurkku. Salaatti sipuli kiiltävät ohut renkaat. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat salaattikulhoon, ei unohda lisätä merikalaa.
Erikseen valmistamme kastike sekoittamalla valkosipulin, joka kulkee puristimen läpi, kahta osaa voita ja yhtä osaa sitruunamehusta. Täytä Solim ja pippuri sydämeen, tarkasta verho ja kaataa salaatti.