Selleri hajuton - nurmikasvien suvun kasvi Umbilical, on yleinen kasvisviljelmä. Kaikki tämän superhyödyllisen kasvin kaikki osat käytetään elintarvikkeisiin: vihreät maanpinnat (petuliinat ja lehdet) ja maanalaiset (paksunutta rhizomia). Selleriä käytetään myös laajasti fyto- lääketieteessä, koska sillä on voimakkaita laajoja kirurgisia ominaisuuksia.
Selleri on hyödyllinen vaikutus kaikkiin ihmiskehon järjestelmiin, edistää veren puhdistusta, normalisoi vesisuolamateriaalin aineenvaihduntaa, nostaa immuniteettia ja sävyä (lisää verenpainetta), parantaa työkykyä, kestävyyttä ja henkistä aktiivisuutta, parantaa ihon tilaa ja sillä on voimakkaita afrodisiaalisia ominaisuuksia.
Sen lisäksi, että korkea kuitupitoisuuden vuoksi käyttökelpoisuudella on suuri sedimentin juuret, on "negatiivinen kaloriarvo", eli sen säännöllinen sisällyttäminen tämän tuotteen elintarvikkeisiin auttaa päästä eroon liiallisesta painosta, mikä on erittäin todellista nyt niille maille, joilla on normaali taloudellinen ja sosiaalinen kehitys.
Kerro mitä voit tehdä selleri cherushkovogo, eli varret.
Tietenkin, selleri varsi voidaan lisätä mihin tahansa salaatteja lukuun ottamatta hedelmäsalaatteja, sekä kaikki keitot tai borsch kuin vihreät. Tämä tapahtuu, kun keitto on lähes valmis. Tärkein asia - pyrkimyksenä hyötyä ei saada kuljettaa pois määrä: varret ja selleri lehdet ovat erittäin voimakas ominaisuus maku ja ei vähemmän voimakas aromi. Liian suuri määrä selleriä hukuttaa kaikki muut maut ja tuoksut, mutta emme halua tätä (ja jos se vain räpyttää kivet, ne ovat erittäin hyödyllisiä tietenkin kohtuullisissa määrin).
Selleri-varresta voit valmistaa mehua, joka on melko yksinkertainen, sinun täytyy murskata varret millä tahansa sopivalla tavalla ja puristaa. Ja voit syödä sen vain perunamuodossa. Seos, jossa on luonnollista tomaattimehua - se on vain ihmeellinen tonic ja rasvaa polttava juoma, ja jos se on maustettu kuumalla pippurilla, se on yleensä erittäin hyödyllinen erityisesti miehille. Tomaattimehua voidaan valmistaa tomaattipasta yksinkertaisesti lisäämällä oikea määrä vettä, mutta vain, jos tomaatti on ilman säilöntäaineita (tämä on yleensä kirjoitettu pakkaukseen).
Nyt, mitä ja miten voit kunnolla valmistautua selleri-juuresta.
Tietenkin se voidaan leikata ja lisätä borsssiin ja keittoihin - tärkeintä ei ole pilkkoa. Mutta tämän lähestymistavan ruoanlaittoon tämän ihanan juurisadon hyödyllisyys on jossain määrin vähentynyt, ja siksi on parempi valmistaa salaatteja sellerijuurilla ja se on herkullisempaa, kun salaatin selleri on päätuote. Muut aineet ovat lähes vaatimattomia, sillä juurikasveilla on oma ominaispiirteensä miellyttävä maku pähkinöillä, eikä kaikkien muiden vihannesten makuun yhdistetä. Luota sitten kulinaarisiin intuitiosi, kokeile sitä.
Salaatti selleri rootilla
ainesosat:
- keskikokoinen sellerijuuri - 0,5-1 kpl;
- Tuoreet tuoreet yrtit (korianteri, persilja, basilika, tilli, lusikka);
- valkosipuli - 2-3 narsikka tai valkosipuli;
- kasviöljy (auringonkukka tai oliivi suoraan kylmäpuristettu);
- kuuma pippuri (parempi tuore);
- sitruunan tai kalkin mehu.
valmistelu
Tyhjennä juuresta selleri ja purista sitä keskikokoista tai suurta raastin. Korealaisia porkkanoita on vieläkin parempi käyttää - niin on esteettinen ja mielenkiintoinen ilme. Jos villi valkosipuli - hienosää se, jos valkosipuli - on parempi painaa manuaalista puristusta. Vihreät myös hienonnettu.
Valmista kastike voita ja sitruunamehua (3: 1 tai 4: 1), kausi kuumalla pippurilla. Yhdistämme kaikki ainesosat salaattikulhoon ja juomaan kastikkeella. On huomattava, että avokadojen , juurisikurin, endivian, punaisen paprikan, joidenkin kaalilajikkeiden ja lehtisalaattien lisääminen tällaiseen salaattiin ei heikennä sen makua ja lisää merkittävästi hyödyllisyyttä
Voit tehdä tämän salaatin entistä tyydyttävämmäksi, lisäämällä siihen leikattua keitettyä lihaa pienillä kaistaleilla tai pienillä paloilla (kananrinta, naudanliha).
Yleensä rohkeampi ja useammin käytetään selleriä ruokaan ja parempaan - tuoreeseen (on kuitenkin vasta-aiheita - raskaus, leikkauksen jälkeinen aika, virtsatietorijärjestelmän komplikaatiot).