Valmistele tällainen astia lihapasta ja pasta on erittäin hyödyllistä perheen illalle: se on varsin energinen, se sopii fyysiseen aktiivisuuteen sekä kylmän kauden harrastajille.
Kuinka maukasta keittää pasta lihan kanssa?
Kerromme ensin, miten pasta kypsennetään . Valitsemme korkealaatuisia tuotteita, ensinnäkin kovan vehnän lajikkeiden pasta (nämä on merkitty "ryhmän A tuotteeksi"). Pasta ei ole välttämätöntä säästää, mutta on syytä huomata, että korkean gluteenipitoisuuden omaavat toissijaiset tuotteet eivät edistä kuvan harmoniaa, vaan päinvastoin.
Ennen kuin heittää pasta kiehuvaan veteen, lisää se hieman ja lisää lusikallinen kasviöljy (ihanteellisesti oliiviöljy), jotta valmistettu pasta ei tartu yhteen. Cook pasta al dente, mikä tarkoittaa, että jos pakkaus sanoo "keitä 5-15 minuuttia kiehumisen jälkeen", niin yleensä 7 minuuttia riittää. Seuraavaksi hävitä pasta siivilässä ja älä huuhtele. Nyt voit palvella niitä keitetyn tai haudutetun lihan kanssa.
Resepti pasta lihan ja sienten kanssa
ainesosat:
- pasta - noin 200-250 g;
- liha (vähärasvainen sianliha tai vasikanliha, nuori lampaanliha) - noin 500 g;
- sipuli - 1-2 kpl;
- tuoreet sienet (valkoinen, herkkusieniä, osteriherneitä) - noin 200 g;
- kasviöljy;
- kuivat maapähkinät - makusi mukaan;
- Tuoreet yrtit (persiljaa, tilliä, korianteria, basilikaa);
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- suolaa.
valmistelu
Miten valita ja hitsata pastaa (pasta), josta me olemme jo kertoneet. Ja se on puolet menestyksestä. On syytä huomata, että on parempi kokata ensin lihan sieniä ja tämän prosessin loppuun niin sanotusti, samaan aikaan kuin pasta.
Sienet pestään, kuivataan ja viipalataan liian hienoksi. Pyyhi sipuli ja leikattiin neljäsosaan renkaista. Liha leikataan pieniksi nauhoiksi - joten se on valmis nopeammin ja on helpompaa. Syvällä paistinpannulla lämmitä kasviöljy ja kevyesti paista sipuli, kunnes kaunis kultainen sävy. Lisää liha ja pistä se kevyesti yhdessä sipulin kanssa, aktiivisesti manipuloimalla lapaan. Kun liha on pimennetty, vähennä tulta mahdollisimman pieneksi ja pistä keittoa kannen alle, kunnes se on valmis lisäämällä kuivaa jauhavaahtoa prosessin lopussa. Tarvittaessa voit lisätä vähän vettä polttamatta. Paistinpannussa sieniä paistetaan vähemmän. Kun meillä on lihaa, sieniä ja pastaa valmiina, laitamme kaiken yhteen annoksina, maustettuna hienonnetuilla yrtteillä ja hienonnettu valkosipuli. Voit vielä palvella kastiketta ja pöytäviiniä.
Voit kokata pasta lihan, tomaattien ja muiden vihannesten kanssa - tämä yhdistelmä on harmonisempi.
Makaronia lihalla ja tomaateilla
ainesosat:
- pasta - noin 200 g;
- liha - noin 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- makea paprika - 2 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl. pieni;
- tomaatit kypsä punainen tiheä - 3-4 kpl;
- punainen kuuma pippuri;
- oliiviöljy;
- kuivat mausteet - maku;
- Tuoreet vihannekset ovat erilaisia;
- valkosipuli - 2-4 neilikkaa;
- sitruuna.
valmistelu
Kuorittuja ja hienonnettuja sipulia kevyesti paista kasviöljyssä syvällä paistinpannulla. Lisää lihaa, viipaloitu
Tarjoile paljon vehreyttä, maustetta valkosipulilla ja kuumalla pippurilla.