Ruusu on yksi niistä marjoista, joilla on paljon hyödyllisiä aineita. Erityisesti se on runsaasti C-vitamiinia ja karoteenia. Mutta tämä ei olekaan kaikki. Aivan koirissa nousi melko korkea fosforin, kaliumin ja raudan - kaikki mikä on niin tarpeellista ihmiskeholle. Kiitos näiden ravintoaineiden sisällön, että koiran rotu nousi, ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä. Talvella se auttaa selviytymään vilustumisista, ja keväällä estää beriberi. Kuinka keittää koiran koiranruskea? Yksinkertaisesti. Tärkeintä ei ole unohtaa, että vain liemi luonnonvaraisten ruusu - melkein mauton, joten ruoanlaittoon, on parempi yhdistää muiden hedelmien kanssa. Esimerkiksi luumuja tai omenoita.
Koota kuivasta dogrose - reseptistä
ainesosat:
- kuivatut rosehips - 1 kohde;
- sokeri 750 g;
- Kuivatut omenat - 1 erä;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- vesi - 4 litraa.
valmistelu
Huuhtele koiranruusu huolellisesti. Liota se sitten lämpimään veteen 10 minuutin ajan. Kiehaista yksi litra vettä ja aseta sokeri siihen. Sinun pitäisi saada eräänlainen sokerisiirappi. Varmista, että sokeri on täysin liuennut veteen. Kun siirappi kiehuu, kaada liotettu ruusunmarja pannulle ja kypsennä sitä vielä 5-7 minuuttia. Lisää jäljelle jääneet, etukäteen tuodaan kiehuvaan veteen ja kaadetaan kuivatut omenat. Sekoita hyvin ja anna kiehua alhaiselle lämmölle. Kun komposti kiehuu, poista se lämpöä ja anna imeytyä 30 minuuttia. Sitten kantoi seulan läpi, lisätään sitruunamehu ja komposti kuivasta lonkasta on valmis.
Komposiitit tuoreista lonkeista
Tuoreet briar marjat sisältävät paljon vitamiineja kuin kuivatut. Ja ne antavat enemmän elävää makua. On olemassa useita tapoja miten valmistaa komposti koiranruususta? Kerromme niistä.
Lonkat kompote
Tämä kompotti valmistetaan 2 lasillista vettä kohti 10 g tuoretta koiranruusua. Siksi määritä tarvittavien ainesosien määrä itse, joka perustuu halutun kompostitilavuuden määrään.
ainesosat:
- tuoretta koiranruusua - 50 g;
- vettä - 10 rkl.
valmistelu
Ruusunmarja huuhdellaan, irrota hiuksista ja siemenistä, huuhtele sitten uudelleen. Vesi kiehuu ja kaada ruusun lantiot. Peitä tiiviisti säiliö, jossa on komposti ja anna infusoida 3 tuntia. Tämän jälkeen kostuta kompotti siipikarjan tai seulan läpi.
Sekoita ruusuista lonkkeilla
ainesosat:
- tuoretta koiranruusua - 1 kg;
- vesi - 2,5 litraa;
- hunajaa - 2 rkl.
Briar huuhtele huolellisesti ja puhdista siemenet. Kaada se kunnes pehmennetty ja puntaa hyvin kattilassa. Sinulla pitäisi olla ruusunleveä. Lisää jäljellä oleva vesi ja hunaja. Kiehauta vähän lämpöä kiehuvaksi, poista sitten lämpöä ja anna kompotti jäähtyä. Kaada yli steriilejä pulloja, sulje tiiviisti ja säilytä pakaste viileässä paikassa.
Yhdistä koiranruusu talvella
Koiranpennuinen koominen valmistetaan nopeudella 1: 1 eli tuhannet marjat per kilogramma käytät litraa vettä. Laske myös tarvittavan sokerin ja sitruunahapon määrä. Littarille vettä, 4 g happoa ja 400 g sokeria.
ainesosat:
- tuore ruusunmarja;
- vesi;
- sokeri;
- sitruunahappoa.
valmistelu
Ruoanlaittoon valitse suuremmat ruusunmarjat. Niitä on helpompi käsitellä. Leikkaa dogrose ja poista siemenet ja hiukset, huuhtele sitten hyvin. Kuorittua ruusunmarjaa pestään 5 minuutin ajan kiehuvaan veteen, minkä jälkeen levitetään valmiiksi keitetyt purkit.
Sekoita siirappi. Sokeri ja sitruunahappo, kaadetaan vesi koiran ruususta, tarvittava suhde. Kypsennä siirappi kunnes sokeri on täysin liuennut ja kaada se purkit päälle. Twirl ja steriloi purkit kompostilla. Juomasi on valmis talvella!