Jotta voisit tehdä tämän todellisen vahvan konjakkia kotiin, tärkeintä on varastoida itseäsi hyvällä kärsivällisyydellä, sillä juoman pitäisi olla hyvin valmistettu, saada runsaasti aromia ja omaksua monipuolinen makuvalikoima. Konjakin tärkein ainesosa on epäilemättä alkoholi, joka on parhaiten viinistä, eikä tavallinen etyyli. Tällainen juoma on valmistettu kotona, enemmän kuin brandin maku ja aromi. Joten, selvittäkäämme kanssanne jo, miten konjakkia alkoholista.
Alkoholijuomakoneen resepti alkoholi
ainesosat:
- viinialkoholi - 2,5 litraa;
- kuori tammea - 5 rkl. lusikat;
- Poltettu sokeri - 2 tl.
- muskottipähkinä - hyppysellinen;
- kynsilakka - 3 kpl;
- sitruunamaljakko;
- Vanilliini - maku.
valmistelu
Viinialkoholi kaadetaan lasipurkkiin, lisätään tammen kuori, mutteri mutteri, kynsi, vanilliini maku ja sokeri. Kaikki sekoitetaan huolellisesti puisen lastan kanssa. Jos yhtäkkiä et pidä minkä tahansa tuotteen makuista, joka palvelee luistelua, älä vain lisää sitä.
Sokeri on lämmitettävä vaaleanruskeaan metallisäiliöön. Se on se, joka antaa meidän juomme erityistä alkuperäiskansoa. Laita nyt juoma viileään pimeään paikkaan ja vaadi noin 1 kuukausi. Mitä kauemmin konjakki kestää, sitä kyllästyneempi se muuttuu. On parasta vaatia konjakkia 3 vuoden ajan, mutta jos kärsivällisyytesi loppuu, suodata juoma dekantteriin ja jatka makuista.
Alkoholi alkoholi
ainesosat:
- musta tee - 1 rkl. lusikka;
- laakerinlehti - 5 kpl;
- rakeistettua sokeria - 3 rkl. lusikat;
- mustapippurit - 4 kpl;
- sitruunamaljakko;
- viinialkoholi - 3 litraa.
valmistelu
Puhdista puhtaalla pannulla musta tee , laakerinlehdet, mustapippurin herneet ja sokeri. Kaikki tämä sekoitetaan hyvin ja kaadetaan viinialkoholiin. Vaadimme juomaa pimeässä paikassa noin kymmenen päivän ajan, ja sitten suodatamme valmistetun tinktuurin, suodatamme, puristamme jäämät, kaadetaan pullot ja tukkemme ne. Kaikki tämä, tämä kotitekoinen konjakki, valmis!
Konjakki alkoholista
ainesosat:
- viinialkoholi - 3 litraa;
- septate saksanpähkinät - 30 g;
- tammen tammi - 2 rkl. lusikat;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- St. John's Wort, Melissa - maun mukaan;
- musta tee - 0,5 tl;
- mustapippuri herneet - 2 kpl;
- Kuivattu appelsiininkuori - 1 rkl. lusikka;
- Vanilliini - maku.
valmistelu
Joten vahvan home-brandyn valmistamiseen, ota kuivaa pähkinä-septumia, kaada viinialkoholia ja poista infusoimaan noin 2 viikkoa. Seuraavaksi sekoitetaan tammen kuori, laakerin lehdet, johanneksenleipä, sitruunamelbo, appelsiininkuori ja paprika. Kaikki nämä komponentit sekoitetaan perusteellisesti ja kaadetaan pähkinän maustamiseen alkoholilla sen jälkeen, kun tämä infuusi suodatetaan. Nyt vaadimme juomaa 10-15 päivää, ja sitten nesteen valutus varovasti, purista jäämät, suodattaa kaikki ja pulloja.
Cognacin resepti alkoholiin
ainesosat:
- sitruuna - 1 kpl;
- tammen kuori - 1 rkl. lusikka;
- liukoinen musta kahvi - 0,5 tl;
- sokeri - hyppysellinen;
- viinialkoholi - 3 litraa.
valmistelu
Joten, ota tuoretta sitruunaa, kuumenna kiehuvaan veteen, pyyhi se kuivaksi pyyhkeellä ja kierrä kuorimalla lihamyllyn läpi tai yksinkertaisesti jauhaa terävällä keittiöveitsellä. Lisää sitten sokeri, liukoinen kahvi ja täytä se alkoholilla. Valmistettu seos sekoitetaan perusteellisesti ja se vaati 7 päivää viileässä paikassa. Tämän jälkeen suodatamme huolellisesti konjakin ja kaadetaan pulloihin.