Uunin arvoinen korvaaminen pienessä keittiössä voi olla aerogriili. Kompakti laite yhdistää uunin kaikki toiminnot ja samanaikaisesti maksaa paljon vähemmän. Tänään jatkamme listan reseptejä aerogrl ja valmistaa hänen avustuksellaan kana.
Chicken Recipe Aerogrillissä
ainesosat:
- kanan siipiä - 1 kg;
- ketsuppi - 1 kpl;
- vesi 125 ml;
- omenaviinietikka - 1/4 c.
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- pippuria - 1/2 rkl. lusikat;
- kuivattua sipulia ja valkosipulia - 1/2 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- sinappijauhetta - 1/2 rkl. lusikat;
- Worcestershire-kastike - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Kanansiipiä kuivataan paperipyyhkeillä. Grillikastiketta kypsennetään kana, kastele vettä ja ketsuppia pottiin, lisää etikkaa, sokeria, kuivattuja sipulia valkosipulilla ja sinappijauheella. Sitruunamehusta, pippurista ja Worcestershire-kastikkeesta lisätään viimeinen. Kypsennä kastike alhaisella lämmöllä, kunnes se kiehuu, ja anna sen sitten keittää 1 tunti ja 15 minuuttia minimi kuumalla ilman kansi.
Täytä pieni määrä kastike siipiä ja sekoita peittämään. Sitten laita kana astian kulhoon ja peitä kansi. Asettamme lämpötilan 260 asteeseen, suurella nopeudella. Kanaa kanaa 15 minuuttia, samalla kun rasvatetaan siivet uudella kastikeannoksella joka 5. minuutti.
Kuinka keittää kanaa aerogrillissä kokonaisena?
ainesosat:
- koko kana - 1,5-2 kg;
- oliiviöljy;
- suolaa, pippuria - makua;
- sitruunat - 2 kpl;
- rosmariini - 2 oksia;
- perunat - 10-12 kappaletta;
- sipulia - 1 kpl;
- kapriksia - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Kuru pestään ja kuivataan huolellisesti paperipyyhkeillä. Solim ja pippuri ruho sisällä ja ulos. Yksi sitruunoista leikataan puoliksi ja asetetaan kanan onteloon rosmariinin haaran kanssa. Yhdistämme linnun jalat kulinaarisiin lankoihin ja panemme sen lentokoneeseen. Ennen ruoanlaittoa laite on lämmitettävä vähintään 15 minuuttia.
Minun peruna ja leikattu viipaleiksi. Samoin käsitellään jäljellä olevaa sitruunaa. Kaada perunoita ja sitruunahappoa, suolaa, pippuria ja ripottele jäljellä olevaan rosmariiniin. Levitämme sitruunat ja sipulit, ja päälle sekoitetaan paksuihin renkaisiin leikattuja sipulit. Kanaa kanaa aterogrillissä perunoilla 200 astetta 45-50 minuutissa.
Kana, joka on paistettu arakkirasiin hunajakuorella
Hapan-makea liha on aito itämaisia kokkeja, mutta me pidämme eurooppalaisemman resepti tätä ruokalajia valmistelemalla kanan reidet maukasta hunajaa kuori. Täydellinen lisä kylmän olueen lasille.
ainesosat:
- mehu 2 sitruunat;
- nestemäinen hunaja - 2 rkl. lusikat;
- vilja sinappi - 1 rkl. lusikka;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kanaa reidet - 6 kpl;
- suolaa, mustapippuria - makua;
- oliivit - yksi kourallinen;
- persilja - 1 kourallinen;
- säilötyt sitruunat - 2 kpl.
valmistelu
Lautasliinoja huuhdotaan kylmällä vedellä ja kuivataan paperipyyhkeillä. Teemme hunajaa. Tätä varten hunaja sekoitetaan itseensä suola-, pippuri- ja viljasakkureiden kanssa. Seokseen lisätään kaksi sitruunan mehua ja valkosipuli lähtee puristimen läpi. Sekoitamme marinadiin asti
Tällä välin valmistaudumme varianttiin tymolaattikysymyksiemme kanojen osalta. Oliivit tai oliivit puhdistetaan siemenistä ja hienonnettu persiljaa ja paprikoita sitruunat (voit korvata ne pari sitruunat). Valmis kanan reidet hunajan kuorella sirotellaan valmistetulla seoksella ja tarjoillaan pöydälle lasillisen lagerin kanssa.