Sana "kollageeni" ei ole uusi meille. Joka päivä kuulemme sen, kun käynnistämme television ja näemme kermanväristä kollageenin rypytystä. Hän tekee ihon joustavaksi. Kollageeni on fibrilliproteiini, joka koostuu glysiinistä ja aminohapoista. Lähinnä tuotteet, jotka sisältävät kollageenia - lihatuotteita.
Mitkä elintarvikkeet sisältävät kollageenia?
Suuri määrä tätä ainetta löytyy kaloista, lihasta, merestä. Kollageenia esiintyy myös gelatiinissa.
Jos otat merikalaa, suurin osa kollageenistä tuotetaan lohessa: lohi, vaaleanpunaista lohta . Kalaöljy, merikala vahvistavat tämän aineen tuotantoa, tk. ne sisältävät jodia ja suoloja.
Lihalajista suurin määrä fibrillista proteiinia löytyy kalkkuna. Toiseksi - naudanliha. Sellaiset tuotteet sisältävät kollageenia. Puhutaan nyt siitä, mitä tämä proteiini yhdistyy.
Tuotteet, jotka tuottavat kollageenia
Kollageeni esiintyy luonnollisesti kehossa, mutta sen tuotanto vähenee iän myötä. Tämä on syy joustamattomalle ja vähemmän elastiselle iholle.
Tämä proteiini on absorboitava ihmiskehoon yhdessä aminohappojen ja vitamiinien kanssa. Tässä on joukko tuotteita kollageenin tuotantoon:
- sitrushedelmistä on runsaasti C-vitamiinia. Ne luovat kaikki tämän proteiinin tuotantoedellytykset;
- punaviinit (tomaatit, punajuuret);
- marjat (vadelma, karhunvatukat ja mustikat);
- ananas;
- oranssi vihannekset (kurpitsa, porkkana);
- valkosipuli;
- vihreät;
- munanvalkuaista.
Kollageeni ja elastiini elintarvikkeissa
Elastiini - eräänlainen kollageenin analogi. Se on läsnä porkkanoissa ja kaalissa. Kollageeni ja elastiini elintarvikkeissa tarvitaan kehomme jatkuvasti, erityisesti iholle. Tämä on ymmärrettävä ennen 40-vuotiaita. Tämän käyttökelpoisen proteiinin puutos näkyy välittömästi.
Syö oikein, syö kollageenia sisältäviä elintarvikkeita ja luovu haitallisista tottumuksista!