Sea cocktail on valikoima pakastettuja mereneläviä, jotka ovat monien olennaisten vitamiinien ja elementtien lähde. Sitä käytetään menestyksekkäästi erilaisten välipalojen, salaattien, ensimmäisen ja toisen asteen valmistukseen.
Keitettyä merikokeriä riittää alentamaan sitä ilman sulatusta kiehuvaan suolattuun veteen, odottamaan kiehumista ja seisoa kolmesta viiteen minuuttiin. Samaa aikaa tarvitaan myös paistettaessa kalaöljyä paistinpannussa. Voit valmistaa äyriäisiä eri sävyjä makuun, kun ruoan mausteita ja mausteita makusi ja paista paremmin valkosipulin kynsiä, tämä piquancy on erittäin kätevä.
Kuinka keksiä jäädytettyjä mereneläviä - meri-cocktail paistinpannussa öljyssä soijakastikkeessa?
ainesosat:
- meri-cocktail - 490 g;
- oliiviöljy - 75 ml;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- soijakastike - 120 g;
- riisimakeleita - maku;
- pippuri musta maa - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Laitoimme meri-cocktailin säiliöön kiehuvaan suolattuun veteen, anna sen kiehua uudelleen, peittää kansi, sammuttaa liesi ja jättää se muutaman minuutin ajaksi. Nyt heittäkää merenelävät pesualtaan ja anna sen valua.
Lämmitä paistinpannu oliiviöljyllä, aseta esiluuutunut valkosipuli leikattu levyiksi, kulkea kahden minuutin ajan ja laita siihen meri-cocktail. Täytä paistinpannun sisältö soijakastikkeella ja paista viisi minuuttia sekoittaen. Tänä aikana kaadamme riisimagneetteja kiehuvaan veteen ja jätämme viisi minuuttia. Purauksen jälkeen tyhjennämme suodattimen, anna sen valua, laita se paistinpannuun mereneläviin ja sekoita se.
Kuinka maukasta valmistella salaattia merikastikkeesta?
ainesosat:
- meri-cocktail - 490 g;
- oliiviöljy - 60 ml;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- majoneesi - 60 g;
- Bulgarialaista pippuria eri värejä - 200 g;
- pippuri musta maa - maku;
- suola - maku;
- Salaatin lehdet - 200 g.
valmistelu
Valmistetaan salaatti mereneläviä, meri-cocktailin asetetaan suolavedessä ja keitetään kolme tai viisi minuuttia, ja sitten valutettu tippa ja anna valua. Bulgarialaisia papuja pestään, pyyhitään kuivaksi, poistetaan pedicels ja siemenlaatikoita, leikataan kuutiot tai oljet ja sekoitetaan mereneläviä.
Salaatin kulhon pohjassa on salaatin lehtiä, ylhäältä laita meri-cocktail pippurilla ja täytä se kastikkeella. Valmisteluun kuuluu makkara majoneesi oliiviöljyllä, joka maullaan suolalla ja jauhettua mustapippuria. Voit myös lisätä hieman sitruunamehua haluttaessa.
Kuinka keittää keittoa merenkatsoista kotona?
ainesosat:
- meri-cocktail - 490 g;
- perunat - 400 g;
- porkkanat - 75 g;
- sipuli - 75 g;
- selleri root - 50 g;
- tuoreet tomaatit - 150 g;
- pippuri musta maa - maku;
- suola - maku;
- suodatettu vesi - 2 litraa;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Poistamme perunan mukulat ja leikataan ne pieninä kuutioina tai olkiin. Porkkanaa ja sellerijuustoa puhdistetaan ja siistetään samankaltaisissa viipaleissa. Polttimo puhdistetaan ja jätetään kokonaan. Laitoimme sipulit, selleri ja porkkanat kattilassa veteen ja keitettiin kiehumisen jälkeen kymmenen minuutin ajan. Sitten asetamme perunat, meheilemme pannun sisällön maku suolalla, jauhetaan mustapippurilla ja keitä, kunnes vihannekset ovat valmiita.
Nyt poistamme ja heitetään sipuli, panemme keittoon jäädytetty meri-cocktail ja murskatut tomaatit, anna kiehua kiehua kolmeksi minuutiksi, heittää tuoreita, melenko-leikattuja vihreitä ja sammuttaa liesi. Viiden minuutin kuluttua keittoa infusoidaan ja sitä voidaan käyttää.