Pähkinän leipä Suluguni on alkuperäinen, mutta melko yksinkertainen kaakaalaista ruokaa, joka muistuttaa voileipää. Yritä kokata tämä ruokalaji kotona ja tarjoilla sitä pikajuoksuna voimakasta teetä tai juuri keitettyä kahvia.
Suluguni pita-leivällä grilliin
ainesosat:
- suluguni - 100 g;
- lavash thin - 2 kpl;
- tuoreet yrtit - 1 nippu.
valmistelu
Suluguni leikattiin samaan ohuiseen viipaleeseen. Vihreät huuhtele, ravistetaan ja leikataan terävällä veitsellä. Lavash leikataan samaan pieneen neliöön, jokaiselle levitetylle juustosäleelle, ripottele yrtteihin ja taita kirjekuori. Tämän jälkeen asetamme työkappaleet arinalle ja leivotaan pita-leipää suluguni-juustolla hiilen päälle. Tämä alkupala valmistetaan hyvin nopeasti, joten muista seurata prosessi niin, ettei astia ole palanut.
Lavash sulugunilla ja tomaateilla
ainesosat:
- Armenian lavash - 3 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- Suluguni-juusto - 200 g;
- Korean porkkanat - 100 g;
- voi - 30 g;
- majoneesi lean - 100 ml;
- tuoreet vihannekset;
- mausteet.
valmistelu
Aluksi pudota pöydälle ohut lavash, leikkaa se 2 osaan ja peitä ohut kerros majoneesia. Päälle laittaa hienoksi pilkottu suluguni-juusto, hienonnetut tuoreet tomaatit ja pieni korealainen porkkana. Ripottele kaikkea murskattuja tuoreita yrttejä, suolaa maistelemaan ja varovasti ripustamalla kirjekuoressa. Me leivotamme pita-leipää sulugunilla uunissa, kun olemme hakkauttaneet aihiot sulatetun voin kanssa.
Lavash sulugunilla ja vihreillä
ainesosat:
- ohut armenialainen lavash - 2 kpl;
- Suluguni-juusto - 150 g;
- munankeltuainen tai voi;
- tuore korianteri - 1 nippu;
- tomaatti kypsä - 1 kpl.
valmistelu
Joten, ensin teemme juustoja ja hieroamme sitä suurimmalle makarolle. Vihreä koriorientä huuhdellaan, ravistetaan ja leikataan