Jopa laajan valikoima erilaisia paahtoleipiä, jotka on esitelty myymälöiden hyllyillä, eivät pakota home-tuotteiden kannattajia kieltämään ruoanlaitto omilla käsillään. Tärkeintä tietää muutamat tekniikan hienot yksityiskohdat, jotka luovat tämän uskomattoman maukkaan välipalaa oluelle ja jolla on melko vähän vapaa-aikaa. Tämän seurauksena saamme epäilyttävät tuotteet paljon hyödyllisemmiksi kuin ostetut ja ovat usein tuoksuvia ja maukkaita. Tänään teemme ruista tai vehnäkrutonia olutta valkosipulin kanssa.
Miten tehdä paahtoleipää valkosipulin kanssa oluelle - resepti paistinpannuissa
ainesosat:
- ruisleipä tai valkoinen valittavaksi - 480 g;
- valkosipulin hampaat - 10-14 kpl. tai makua;
- kasviöljy ilman makua - 130 ml;
- suola on suuri - maku.
valmistelu
Ruista tai valkoisia leipiä, jotka leikataan viipaleiksi yhden senttimetrin paksuiseksi ja levittävät ne yhteen kerrokseen kuumennettuun paistinpannuun, ensin ruiskuttamalla siihen hieman vihannesten puhdistettua öljyä. Kun leipäkappaleet ovat hankkineet kauniin punastuksen kummallakin puolella, otamme ne astiaan. Puhdistetut valkosipulin hampaat kulkevat puristimen läpi, sekoitetaan suolaa, lisätään vähän kasviöljyä seokseen ja levitetään edelleen kuumille rummille krutoneille. Kun tuotteet ovat jäähtyneet ja hieman juotettu, voit palvella niitä pöydällä lasillisen olutta.
Croutoneja valkosipulilla ja juustolla oluen kanssa uunissa
ainesosat:
- ruisleipä tai valkoinen valittavaksi - 480 g;
- valkosipulin hampaat - 10-14 kpl. tai makua;
- kova piquant juusto - 125 g;
- pöydän suola - maku.
valmistelu
Tässä tapauksessa tekninen prosessi, jolla valmistetaan leivänpaahtoa oluelle, on hieman erilainen kuin edellisellä. Ja se ei ole yllättävää, koska nyt teemme ne uunissa. Tee tämä leikattu leipä viipaleilla ja peitä välittömästi seoksesta, joka on valmistettu kuorituista ja puristetuista valkosipulinkynsiä ja pöytäliuosta puristimesta. Tämän jälkeen asetamme leipäkappaleet täyteaineella toisiinsa paalulla ja jätämme kyllästys kymmeneen viiteentoista minuuttiin.
Jonkin ajan kuluttua voimme ravistaa valkosipulisuolamassaa kyllästetystä leivästä, joka sitten leikataan viipaleiksi tai viipaleiksi toisesta halutusta muodosta ja levitetään sitten leivinpeltiin. Asettamme aihiot kuumaan uuniin ja anna niiden kuivua ja saada haluamasi punastua kymmenen-kaksikymmentä minuuttia. Lämpötila pidetään 220 asteessa. Kaksi tai kolme minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, grillata paahtoleipä juustoraastetta meloniraastin kanssa ja anna sen sulaa kokonaan ja haluttaessa ja ruskea.
Valmiita paahtoleipää voidaan tarjoilla oluelle sekä lämpimässä että jo jäähtyneessä muodossa.