Reseptit auttavat sinua ymmärtämään, miten lavash täyttää uunin. Tämä alkuperäinen välipala tulee olemaan upea runsas välipala tai tehokkaasti täydentämään juhlaa.
Roll of thin lavash täytteenä, paistetaan uunissa
ainesosat:
- suuri ohut lavash - 1 kpl;
- kinkku - 550 g;
- vihreät sipulit - 3-4 varret;
- kova juusto - 140 g;
- munat - 5 kpl;
- Bulgarialainen paprika - 1 kpl;
- savuke - 150 g;
- suola;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Neljä munaa keitetään kahdeksan minuutin ajan, ja sitten upotamme ne minuutiksi jääveteen, puhdistamme ja annamme suuren raekoon. Tällä kertaa leikkaa hyvin pieniä kuutioita kinkkua, esikuoritettua makeaa bulbialaista pippuria ja vihreitä sipulia. Kovaa juustoa hierotaan raastimeen.
Kaikki valmistetut ainesosat asetetaan syvälle kulhoon, lisätään sata grammaa smetanaa, maku suolaa ja sekoita. Laita pita tasaiselle alustalle. Sen mukavuu- den helpottamiseksi on mahdollista leikata suuri kerros kahteen puoliskoon. Yksi muna viiltää jäljellä olevan hapan kermaa, suolaa vähän, lisää mausteet ja hajota tuloksena oleva lavasipin seos. Sitten peitä se kerroksella täyttö ja telaa ylös rulla.
Laitamme tuotteen öljyttyyn leivinuuniin tai leivinpaperiin, rasvaa jäljelle jäänyt muna-hapan seos ylhäältä ja laita se esilämmitettyyn uuniin 185 astetta. Pidämme astiaa haluttuun ruskistamiseen asti ja laita sitten lautaselle, leikataan osiksi ja toimitamme välittömästi.
Snack pita-leipää, joka on täytetty jauhelihalla uunissa
ainesosat:
- suuri ohut lavash - 1 kpl;
- jauheliha - 550 g;
- kova juusto - 140 g;
- sipuli - 110 g;
- munat - 5 kpl;
- tuoreet tomaatit - 200 g;
- savuke - 190 g;
- majoneesi - 160 g;
- suola;
- maapähkinäpippuria;
- tuoreet vihannekset;
- kasviöljyä.
valmistelu
Sipulit puhdistetaan, aprikoidaan pienillä palasilla ja hiotaan öljyllä, kunnes ne ovat läpinäkyviä. Sitten lisää jauhe ja seistä tulessa, sekoittaen, kunnes keittää. Älä unohda kausi
Lavash levitetään pöytään, mehustettu smekkerin ja majoneesin kanssa, peitetään täytemateriaalilla, levitetään tomaattipohjia, hierotaan pintaan juustoraastetta ja melenko-leikattuja tuoreita vihreitä, jälleen hieman majoneesia hapankermaa ja rullataan tuotetta rullina. Levitä se öljyttyyn leivinuuniin tai muottiin, rasvaa yläosa jäljellä olevan kastikkeen kanssa ja laita uuni, joka on esikuumennettu 185 astetta noin kahdenkymmenen minuutin ajan tai kunnes haluttu ruskistusaste on saavutettu.