Herkkä ja herkullinen munakas ja kana sopii täydellisesti paitsi aamiaiseen myös kevyeen illalliseen. Täällä voit käyttää mitä tahansa kananlihaa: keitettyä, savustettua tai paistettua - kaikki riippuu vain maku mieltymyksistäsi. Joten tarjoamme sinulle yksinkertaisia reseptejä omelette ja kana.
Omelette kanaa ja tomaatteja
ainesosat:
- muna - 8 kpl;
- savustettu kana - 250 g;
- tuoreet herkkusienit - 150 g;
- tomaatti - 2 kpl;
- oliivit ilman kaivoja - 10 kpl;
- juusto - 60 g;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Valmista omeletti sieniin ja kana, leikkaa fileet nauhat. Tuoreita sieniä käsitellään, pestään ja aprikoidaan pieninä viipaleina, ja oliivit, joissa ei ole kuoppia, murskataan renkailla. Tomaatteja, jotka ovat kastaneet kiehuvaa vettä, poista ne huolellisesti, irrota siemenet ja leikkaa vihanneksia lautasilla. Valkosipuli on puhdas ja ohuesti kaadettu, ja terävä juusto hankautuu raastimeen.
Ota nyt paistinpannu, kaada hieman oliiviöljyä ja paista kunnes kultainen valkosipuli. Sitten levitimme sieniä ja jatkamme kastiketta, sekoittaen kaikkea puisella spatulilla. Kun sieni-neste on täysin haihtunut, siirrä paahto kulhoon. Munat hyvin voittamaan, lisää suolaa, pippuria, kanaa, tomaatteja, sieniä ja oliiveja. Kaada kuiva Provencal-yrttejä mielellämme ja sekoita kaikki perusteellisesti. Laitoimme massan paistinpannuun ja paistamme omenat valmiiksi. Sitten laittaa se esilämmitettyyn uuniin, ripottele juustolla ja odota tarkalleen 5 minuuttia kunnes kullanruskea. Tarjoamme omenat pöydälle kuumana, taitettuna puoliin ja koristeltu tuoreilla yrtteillä.
Omelette ja kana multivariate
ainesosat:
- kukkakaali - 150 g;
- kananfilee - 200 g;
- Parsakaali kaali - 150 g;
- muna - 5 kpl;
- maito - 1 erä;
- juusto - 100 g;
- vihreät;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Kanafileetä leikataan pieniksi paloiksi, asetetaan kulhoon multivarki, kaada pieni kasviöljy. Kukkakaali ja parsakaali ennen sulatusta ja lisää lihaan. Munat voittaa homogeenisen tilan, kaataa maitoa, laita suolaa, sekoita kaikki ja täytä tämä seos kulhoon.
Päälle prisypaem-juustoraastetta, aseta tila "paistamiseen" ja merkitsemme tarkalleen 30 minuuttia. Laitoimme valmiin omenan laajaan levyyn, leikattiin paloiksi, ripottiin yrtteillä ja pöytään!