Tuoreen kaalin keitto on herkullinen kuuma ruokalaji, joka sopii täydellisesti perheen illalliselle. Herkullisen maun ja upean maun lisäksi ruokalaji on edelleen erittäin hyödyllinen keholle. Tarkista se itsellesi!
Tuore kaalikeitto resepti
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- valkoinen kaali - 400 g;
- vedellä suodatettu - 2 l;
- perunat - 4 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- vihreät herneet - 200 g;
- mausteet;
- Voi - 2 rkl. lusikat;
- tuoreet vihannekset .
valmistelu
Jalostamme lihan, panemme sen syvään kattilaan vedellä ja keitetään liemi. Älä tuhlaa aikaa turhaan, me puhdistamme perunoita ja leikataan kuutiot.
Porkkanat puhdistetaan ja raaputetaan. Haarukalla kaali poistaa likaiset lehdet ja ohuesti leikataan veitsellä, ja lamppu murskataan.
Nyt siirrytämme sen voin voin kanssa porkkanoihin. Keittoliemessä heitetään perunaa kaaliin ja keitetään 15 minuuttia. Loppuhetkellä lisätään kasvisruoka, vihreitä herneitä ja mausteita. Tomime keitto tuoretta kaalia ja lihaa muutama minuutti, ja sitten kaadetaan levyille!
Tuore kaalikeitto ilman lihaa
ainesosat:
- tuoretta kaalia - 0,5 haarukka;
- perunat - 3 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- oliiviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Kylmässä suodatetussa vedessä heitetään kuorittuja perunoita, heitetään kiehuvaksi, poistetaan vaahto ja kypsennetään 5 minuuttia. Tällä kertaa tuoretta kaalia käsitellään, ohuimmin silputetaan ja kaadetaan kuumaan liemiin . Lampun ja porkkanat puhdistetaan, leikataan nauhoiksi ja siirretään vihannekset oliiviöljyä läpinäkyvyyteen ja pehmeyteen. Ripottele paistettua kappaletta, purista valkosipulin kynsi ja laita se kaikki kattilaan. Valmis keitto laitetaan levyille, pannaan jokaiseen lusikkaan hapankermaan ja vihreisiin sipuliin.
Tuore kaalikeitto kanaa
ainesosat:
- porkkana - 1 kpl;
- tuoretta kaalia - 300 g;
- kana tuore - 200 g;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- mausteet;
- perunat - 4 kpl;
- tuoreet vihannekset;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
valmistelu
Jakamme kanaa useisiin paloihin, laita se kattilaan, täytetään se suodatettua vettä ja keitetään liemi tunnin ajan. Kaali melenko kiiltävä ja perunat puhdistetaan ja leikataan viipaleiksi. Kaikki vihannekset heitetään kiehuvaan liemiin ja keitetään kunnes pehmeä. Lampun ja porkkanat jalostetaan, murskataan ja hiotaan kasviöljyllä. Sitten lähetämme paistin kattilassa, lisätään suolaa ja sekoita se. Tuomme keitto valmiuteen ja koristamme vihreillä.