Lentokone lihan ja vihannesten kanssa - nykyajan ravitsemusterapeuttien mukaan yksi terveimmistä yhdistelmistä. Ja että se oli myös herkullista, tutustu resepteihimme!
Salaattia naudanlihaa, paprikaa ja tomaattia
ainesosat:
- naudanliha - 200 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- Bulgarialainen paprika - 1 kpl;
- sipuli punainen Crimean - 1 kpl;
- persilja - 1 nippu;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Esikypsennetty naudanliha suolavedessä, joka leikataan pieniksi paloiksi, sipulit - semirings, pippuri - oljet ja tomaatit kuivatut. Pujota hienosti vihreät. Sekoita kaikki ainesosat. Kaada se suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä. No, se on, salattua naudanlihaa on valmis!
Naudanlihapippu bulgarialaisella pippurilla monimuuttujalla
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- kuuma chilipippuri - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- kalkki - 1 kpl;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- muskottipähkinä (maahan) - 1 purppura;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Leikkaa liha pieniksi viipaleiksi kuitujen yli. Sitruunasta ja kalkista purista mehua lisäämällä valkosipuli läpäisevä puristin ja hienoksi hienonnettu chili (siemenet on poistettava). Sekoita, suolaa ja kaada tämä marinadi valmistettu naudanliha. Jätä puoli tuntia.
Ja kun määrätty aika kuluu, kaada vähän öljyä monivärikannen kulhoon, lataa lihaan sekaan marinaatilla ja täytä vettä peittääksesi sen kokonaan. Sulje kansi ja kokki "Sammutus" -tilasta asettaen ajastimen 30 minuutiksi. Lisää vihannekset - bulgarialainen pippuri, jossa on suuri olki ja sipuliruusu. Solim, pippuria maistella ja pestä puoli tuntia. Valmis naudanlihaa pippurilla voidaan tarjoilla millä tahansa maljalla, tai voit yksinkertaisesti kääriä sen ohut lavash - saada improvisoitu koti shawarma . Erittäin maukas!
Kiinalainen paprikaa paistettua naudanlihaa
ainesosat:
- naudan sisäfilee - 600 g;
- Bulgarialainen paprika - 2 kpl;
- stringit pavut - 300 g;
- sipuli - 3 kappaletta;
- valkosipuli - 6 hampaat;
- seesami - 1 rkl. lusikka;
- soijakastike - 100 g;
- riisietikka - 2 rkl. lusikat;
- tärkkelys - 100 g;
- kasviöljy - paistamiseen;
- jauhettua pippuria - 0,5 tl;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Aloittelijoille saamme marinoitua lihaa. Naudanliha pestään ja leikataan pieniksi paloiksi, joiden pituus ja paksuus ovat samat. Hieman suolaa ja pippuria. Täytä etikalla, neljä lusikallista soijakastiketta ja 3 valkosipulinkynsiä. Anna lihaa 40 minuuttia.
Tällä välin valmistaudumme naudanlihan tankkaukseen kiinaksi. Purista jäljellä oleva valkosipuli lehdistön läpi, lisää paprika ja täytä se soijakastikkeella, sekoita se.
Syvällä paistinpannulla (mieluiten wok) kaada noin 2 sormet öljyä ja lämmitä uudelleen, kunnes se alkaa hiipua hieman. Puhalletaan promafirovannuyu hyvin tärkkelykseen ja laita yksi kerros sissing öljyä. Paista 7-10 minuuttia, kunnes
Pidämme kiinni vispiläisiä paistettuja paloja ja lähetämme paikoilleen murskatut bulgarialaiset paprikat ja sipuliruusut. Pidämme tulessa, sekoittaen aktiivisesti, 2 minuuttia. Sitten kalaamme lihaa ja paistetaan papuja pari minuuttia. Sekoita naudanlihaa vihanneksilla ja kaada se esikypsennellä kastikkeella. Naudanlihaa kiinalaisella pippurilla on valmis! Mutta jos haluat palvella tätä ruokalusikallista kuumaa, sitten paistinpannua ja lämmitä se uudelleen enintään 3 minuuttia, muuten valkosipuli. Lopuksi ripottele seesaminsiemenillä.