Jos haluat oppia perunan, muiden vihannesten ja jopa lihan perunan puristamisesta, voit käyttää jäljempänä kuvattuja suosituksia. Rikkoutuneessa muodossa tuotteet ovat parempia ja nopeammin imeytyneitä ilman ylikuormitusta vatsaan. Arvioinnin jälkeen astian rakenne ja sen makuominaisuudet muuttuvat yleensä.
Kuinka tehdä perunamuusia?
Kun hallitset alla kuvattua tekniikkaa, on mahdollista tarjota perheelle ihanteellinen koristelu, kevyt itsenäinen ruokalaji tai jälkiruoka. Lisäksi voit olla valmis milloin tahansa valmistamaan vauvasäilyä täydentäväksi ruokinnaksi vauvoille. Jokainen soseutsu on ainutlaatuinen omalla tavallaan, mutta sillä on myös yleistyssäännöt, jotka liittyvät jokaiseen tekniikkaan.
- Perunat, muut kasvikset, hedelmät, pavut tai liha edellyttävät ennen lämpökäsittelyä ennen pesua.
- Pohjaa täydennetään mausteilla, mausteilla tai yrtteillä ruoanvalmistuksessa tai sen jälkeen, lisäämällä ainesosat ennen massan hiontaa.
Kuinka keittää perunamuusia?
Unelma jokaisen aloittelijan rakastajan on oppia valmistamaan perunaa ilman kokkareita. Tämä resepti auttaa selviytymään tehtävästä parhaalla mahdollisella tavalla ja tarjoamaan kotiruokaa herkullisella lisäyksellä lihaan tai kalaan. Menestyksen avain on oikeanlaisen perunan käyttö, joka on täydellisesti pilkottu ja jolla on löysä rakenne.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- voi - 20 g;
- maito kuuma - 100 ml;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
- Kuorittuja perunoita kaadetaan vedellä, suolataan ja keitetään 20 minuuttia.
- Tyhjennä liete erilliseen astiaan, vaivaa tolikin viipaleet tai sekoita tai yhdistä erityinen kiinnike ja lisää öljyä.
- Kaada kuumaa maitoa ja tarvittaessa keittämistä, pureskele perunaa ja pistä ne hieman, jolloin saavutetaan tarvittava tiheys.
Perunasoseet - resepti maidon ja munan kanssa
Seuraavaksi opit tekemään perunamuusia maidon ja munan kanssa. Tässä suorituskyvyssä lautasantenni on rehevä, ilmava ja yllättävän lempeä. Lisää keitettyihin perunoihin voi olla niin pian kuin keltuaiset ja munat kokonaan, heti vaivaamalla tolstoothin massaa. Maitoa on erittäin lämmitettävä kiehuvaksi.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- voi - 50 g;
- maito kuuma - 200 ml;
- raa'at munat - 2 kpl;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
- Kuorittuja ja leikattuja perunoita keitetään suolavedessä, liemi tyhjennetään.
- Lisää öljy ja kananmunat välittömästi astiaan, hiomaan ainesosat kuorella, kunnes palaset häviävät.
- Kaada kuumaa maitoa, voitele hieman perunaa munalla ja maitoa, kunnes sujuva ja tarjoile.
Jauhemaiset perunat
Seuraava resepti on tehdä herkullista sosea juustolla. Tuloksena oleva rikas ja ravitseva garnish sopii erinomaisesti kevyisiin vihannesten koostumuksiin, kaali rullina. Haluttaessa rasvainen kerma voidaan korvata maidon osalla, lisäämällä voin koostumukseen maun mukaan. Juusto on valittava helposti sulatettavaksi kuumassa ympäristössä.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- kermanrasva - 150 g;
- kermajuustoa - 150 g;
- aurinkokuivattua paprikaa ja herneitä - 2 kpl;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
- Kuorittuja ja leikattuja perunoita keitetään kunnes pehmeä suolattuun veteen, lisätään laakeria ja pippuria pannulle.
- Tyhjennä liemi, kaada kiehuvaan kermaan lämmitettyyn astiaan ja lisää juustoraastetta.
- Ala vaivata herkullisia perunamuusia, lyödä vähän ja heti palvelee.
Perunat, joissa ei ole maitoa
Tarvittaessa maukasta perunaa voidaan valmistaa ilman maitoa. Kaksinkertaisen tai kolminkertaisen voin lisääminen jopa vedellä on mahdollista saada sivuseinän, ei huonompi kuin klassisen makuominaisuudet. Yhtä tärkeä on "oikean" murskavan perun lajikkeen käyttö, joka on hyvin keitetty ja jolla on hiekkainen lopullinen rakenne.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- voi - 100 g;
- piparjuuri ja valkosipuli (valinnainen) - 2 kpl;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
- Haluta keittää perunan viipaleet suolavedessä lisäämällä yrttiä ja pippuria pannulle.
- Tyhjennä liemi erilliseen astiaan, laita öljy perunoihin ja leikkaa viipaleet tasaiseksi.
- Lisää liemi, jolloin haluttu massa koostuu.
- Hieman parantavat perunat veteen ja tarjoile.
Kuinka keittää sieniä?
Seuraavat suositukset auttavat sinua selvittämään, miten sose puhdistaa herneistä . Kuiva vilja pre-liotetaan kylmävesipulloon useita tunteja. On parempi jättää tuote turpoamaan yöksi ja aloittaa astian valmistelu aamulla. Se on suolattu valmiuden tai ennen pesun mukaan.
ainesosat:
- herneet kuivat - 250 g;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- suolaa - 0,5 tl.
valmistelu
- Pesty herneet kaadetaan runsaalla vedellä ja jätetään paisumaan.
- Jatka huuhtelua, kaada kahvipannu veteen, niin että se peittää sisällön 2,5 cm: n päällä, panna tulipalo kokata.
- Kun kiehuu, poista kaikki muodostettu vaahto lusikalla, peitä sitten säiliö kansiin ja laita sisältö hiljaiseen tulipaloon 1,5 tuntia sekoittaen toisinaan ja kaatamalla vettä.
- Tyhjennä neste ja sekoita kuori sekoittimella.
- Puree herneitä, voita ja rei'itettyä salaattia uudelleen.
Kuinka keittää kasvisperunoita?
Seuraava resepti kiinnostaa huolehtivia äitejä, jotka yrittävät ruokkia pikkulapsiaan vain hyödyllistä ja luonnollista ruokaa. Oikein kypsennetty omalla kädellä kotitekoisesta kasvissoseesta tuo vauvan keholle vain hyötyä, täydentämällä sitä vitamiineilla, kuiduilla ja korvaamattomilla arvokkailla elementeillä.
ainesosat:
- perunat - 1 kpl;
- porkkanaa - 1/4 kpl;
- kesäkurpitsa, kaali tai muut kasvikset - maku;
- kasviöljy, suola.
valmistelu
- Kuorittuja viipaleita perunoita liotetaan kylmässä vedessä 12 tuntia ja porkkanoita 2 tuntia.
- Laita porkkanat veteen viiden minuutin kuluttua, lisää perunat viiden minuutin kuluttua jäljellä olevista vihanneksista.
- Keitä ainesosat kunnes pehmeä ja sekoita tehosekoittimeen kermainen, yhtenäinen rakenne.
- Valmiissa perunamellissa lisätään hieman vihannesten jalostettua öljyä ja, jos lapsen ikä sallii, suolaa.
Kuinka tehdä hedelmäinen sose?
Seuraavaksi opit tekemään hedelmäinen sose . Reseptin toteuttaminen käytännössä voi saada toisen hyödyllisen uistin vauvalle tai arvokkaalle vitamiiniherkkyydelle vanhemmille lapsille. On tärkeää valita luonnonmukaiset hedelmät, jotka ovat ihanteellisia kotitekoisia, ja jotka eivät sisällä kemikaaleja, nitraatteja ja muita haitallisia aineita.
ainesosat:
- omenat, päärynät ja muut hedelmät - 200 g;
- sokeri tai hunaja (jos mahdollista ja halu) - maku.
valmistelu
- Omenat, päärynät tai muut hedelmät huuhdotaan huolellisesti vedellä, päästä eroon kuoresta, keitetään höyryssä, vedessä tai paistetaan kunnes pehmeää uunissa.
- Pyykää lihaa sekoittimella, laimea haluttuun tiheyteen keittämällä, luonnollisella keitetyllä mehu tai maito, lämmetä kiehuvaan, viileä.
- Jos mahdollista, hedelmäsoseet makeutetaan lisäämällä sokeria tai hunajaa.
Liha sose
Seuraava resepti auttaa selviytymään lihan valmistamisesta vauvoille tai keittojen, kasettien ja muiden ruokien pohjan suunnittelulle. Valmistetaan lihasäilykkeet tehosekoittimessa, johon kulhoon leivattuja viipaleita keitetään, kunnes pehmeä ja lyöty, kunnes saadaan kermainen, maksimaalisesti yhtenäinen koostumus. Lihapohja voidaan yhdistää vihannesten kanssa, lisäämällä keitettyjä porkkanoita, kesäkurpitsaa, kurpitsaa, parsakaalia tai kukkakaalin kukintoa.
ainesosat:
- naudanliha, kana, kani, kalkkuna (lihaa) - 200 g;
- keitetty keitettyä maitoa - 100 ml;
- voita tai kasviöljyä (haluttaessa) - 5 - 10 g;
- suolaa.
valmistelu
- Liha poistuu kalvosta, kaadetaan vedellä peittämään ja keitetään, kunnes pehmeä.
- Aseta tuote laitteen kulhoon, kaada vähän maitoa ja viilua, kunnes se on sileä, lisää öljyä, suolaa ja tarvittaessa maitoa halutun tiheyden saavuttamiseksi.