Linssi keitto - resepti

Linssi-keiton reseptin alkuperä liittyy legendaan hämmästyttävän kauniista tytöstä Ezosta, joka oli pakotettu avioliitossa ja pakotettu lähtemään kotimaastaan. Hänen äitinsä muistoksi, jonka hän kaipasi kovasti, hän loi keitetyn linssin. Tällä hetkellä Turkissa linssikeitto valmistetaan perinteisesti juuri ennen häitä.

Linnun keiton resepti kalkkuna

ainesosat:

• 4 rkl. l. öljy;
• 2 hienonnettua sipulia;
• 1 lasi pestyjä punaisia ​​linssejä;
• 1 tl. paprika;
• 2 rkl. l. tomaattipasta;
• 1/2 kuppi vehnä bulgur;
• 2 litraa vihannes- tai naudanlihaa;
• 1 rkl. l. kuivat lehdet minttu;
• 1/8 tlk. cayenne tai pippuri;
• Koristele: sitruunanviipaleet ja muutama tuore minttunvihreä.

Kuumenna öljy isoin kattilaan ja paista sipuli matalalla lämmöllä, kunnes se muuttuu kultaiseksi - noin 15 minuuttia. Lisää paprika, linssit, bulguri ja paista 2-3 minuuttia. Lisää nyt tomaattipastaa, liemi ja kuuma pippuri, keitetään ja keitä kunnes pehmeä on noin tunti.

Kun kaikki on valmis, murskata minttu kämmenet ja lisätä keittoon. Sekoita ja poista keitto tulesta. Anna sen söilyttää 10-15 minuuttia, sitten kaadetaan levyihin lisäämällä jokaisen sitruunan viipaleet ja tuoreet mintun lehdet ja nauti turkkilainen linssi keitto, joka on valmistettu perinteisen reseptin mukaan.

Resepti linssi keitto sose

ainesosat:

• 1 lasi oranssi tai punainen linssi;
• 1/2 cup riisiä;
• 2 hienonnettua sipulia;
• 2 hienonnettua porkkanaa;
• 4 rkl. l. vehnäjauho;
• 150 g kermaa;
• 1 tl. kumina;
• 1 tl. kurkuma;
• 2 tl. suola;
• 1/2 tl. maapähkinäpippuria;
• 1 tl. korianterin siemenet;
• 4 rkl. l. oliiviöljy;
• 2 litraa vettä;
• 1 sitruuna;
• 1 kpl hienonnettua persiljaa.

Suuri kattila kaada 2 litraa vettä ja heittää siihen linssit, riisi ja 1 tl suolaa. Kaada kaikki alhaisella lämmöllä 40 minuuttia. Lisää paistinpannu oliiviöljy ja sipuli ja paista sipulit 5 minuuttia. Laita sitten porkkanoita ja keitä vielä 3 minuuttia. Lisää vehnäjauho ja paista se kunnes kultainen ja lopuksi kaada kerma ja lämmitä kiehuvaksi. Lisää tämä seos linssipeitokseen, kaada 1 tl suolaa, kurkumaa, kuminaa, korianteria, mustapippuria ja keitä vielä 15 minuuttia. Tarjoile keittoa pöydälle, ripottele sitruunamehulla ja koristele aprikoilla persiljaa ja krutoneja.

Sen jälkeen resepti, linssi keitto sose on yleensä tarjoillaan kuuma.

Linssi-keiton reseptiin voit käyttää vihreitä punaisten linssien sijaan ja sisältää myös muita vihanneksia, kuten porkkanoita, perunoita, selleriä, persiljaa ja sipulia.

Luota intuitiosi ja makusi ja ehkä luo oman kulinaarisen mestariteoksen.