Tänään suosittelemme, että valmistat uunissa hyödyllistä ja ravitsevaa vaaleanpunaista lohta, ja kerromme teille, kuinka tehdä hänen lihastaan epätavallisen mehukkaat ja tietenkin herkulliset.
Juicy pink lohi paistetaan uunissa folioon
ainesosat:
- vaaleanpunaista lohta (juuri pakastettu) - 1 kpl;
- rasva majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- paprikan seos - maku;
- suuri suola - maku;
- auringonkukkaöljy - 2 tl.
valmistelu
Kalojen asettaminen pöydän pinnalle, anna sen kokonaan sulaa. Lisäksi upotamme sen isoon kulhoon kylmällä vedellä, ja suoraan siinä puhdistamme pienistä vaa'oista. Irrota nyt vatsan alaosasta ja poista sisäosat, irrota ompeleet, katkaisematta päätä ja leikkaamalla keulat keittosaksilla. Sivupuolella olevaan ruhoon leikkaamme päätä yhdensuuntaisesti ja hiomme sitä suurella keittosuolalla ja pritrushivaemilla pippurilla.
Kulhoon kaada majoneesia ja sekoita se hyvin sitruunamehun lisäämiseksi. Laita tämä seos vaaleanpunaiseen loheen ja levitä se tasaisesti. Kaada folio hieman kaada öljyä ja hankaa koko alueelle. Levyn keskelle laitoimme kalaa ja käärimme sen tiukasti. Laitoimme kalaa leivinpaperiin ja lähetimme sen uuniin, joka kuumennettiin 185 asteeseen. Kun vaaleanpunaista salaattia jätetään uuniin noin puoli tuntia, leikkaamme kalvon saksilla ja leivotaan kalaa vielä 15 minuuttia.
Resepti mehukas vaaleanpunaista lohtaa varten uunissa perunoilla
ainesosat:
- tuorepakastettu filea vaaleanpunaista lohta - 1,2 kg;
- smetanaa (20%) - 4 rkl. lusikat;
- majoneesia (62%) - 2 rkl. lusikat;
- perunat - 1,2 kg;
- keittiön suola - maku;
- sekoitus paprikaa maun mukaan.
valmistelu
Sulatetut fileet upotetaan kulhoon kylmää vettä ja pestään hyvin. Seuraavaksi laita se suuren lasikotelon kulhoon ja anna vähän ylimääräistä vettä valutettavaksi. Jakaamme fileetin osiksi viipaleiksi. Tyydyttävästi ripottele keittiön suolaa, sekoittaen paprikaa ja käsiä sekoittaen. Nyt, pieni levy, yhdistää smetana majoneesia ja silikoniharjan avulla levitä seos jokaiselle viipaleelle.
Kuorittuja perunan mukulat leikataan 3-4 viipaleeseen, podsalivayem niitä ja ripottele seos paprikaa. Asettamme perunoita erityiseen holkkiin leivontaan, ja sen pinnalle levitämme tasaisesti vaaleanpunaista lohta. Meidät sitomme holkin reunan auki ja lähetämme kaiken leivinpaperille uunista. Meillä on herkullinen ruokalaji 45 minuutin ajan 190: ssa.