Tuoreiden vihreiden herneiden kypsymiseen on tullut aika, mikä tarkoittaa, että on aika täydentää reseptien valikoimaa tämän upean papun kanssa. Hyödylliset vihreät herneet ovat maukkaita ja yksinään, mutta on paljon mielenkiintoisempaa monipuolistaa syömistä, joten se on osa mielenkiintoisia reseptejä.
Resepti risotolle vihreillä herneillä
ainesosat:
- voi - 50 g;
- sipulia - 1 kpl;
- vihreät herneet - 300 g;
- kasvisliemi - 1,7 l;
- riisi riisi - 350 g;
- valkoinen kuiva viini - 200 ml;
- raastettua parmesaania - 25 g;
- oliiviöljyä.
valmistelu
Sulata voin kattilassa ja paista se hienonnettu sipuli. 10 minuutin paistamisen jälkeen lisää riisi pannulle ja jatka keittämistä vielä hetken. Tällä välin voit käsitellä vihreitä herneitä, se on laitettava sekoittimeen ja voitettava kasvisliemi .
Riisin ja sipulin päälle kaada viini ja anna sen täysin haihtua. Päälle kaada ensimmäinen pieni liemi, riittää riisimään. Kypsennä riisiä sekoittaen kunnes kosteus haihtuu täydellisesti ja lisää nestettä uudelleen. Valmis riisi vihreillä herneillä, kypsennetty tällä yksinkertaisella reseptillä, ripottele parmesaanilla ja ripottele oliiviöljyllä.
Resepti astia vihreitä herneitä
ainesosat:
- vihreät herneet - 450 g;
- pekonia - 5-6 viipaletta;
- cashew - 1 kohde;
- vihreät sipulit - nippu;
- vesikrassi - nippu;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- viinietikka - 1 rkl. lusikka;
- sinappi - 1 tl;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Bacon paista kunnes kriisi ja tauko. Sekoita kaikki salaatin ainekset yhteen. Sekoituksessa, viipyä etikkaa voita, sitruunamehua ja sinappi. Täytä kastike salaattiin, sekoita ja käytä pöytää. Tuoreet vihreät herneet, niin yksinkertaisessa reseptissä, osoittautuu vielä makeammaksi ja maukkaammaksi.
Resepti perunamuusille
ainesosat:
- vesi - 600 ml;
- herneet - 300 g;
- suola - hyppysellinen;
- minttu - 1 nippu;
- voita - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Herneet keitetään kunnes pehmeät suolavedessä. Kaada keitetyt herneet tehosekoittimeen, lisää tuoremetju ja kaataa kaikki yhteen kunnes homogeeninen sakeus. Lisätään soseeseen voita ja sekoita.
Resepti vinaigrette vihreät herneet
ainesosat:
- juurikas - 2 kpl;
- 1 porkkana;
- perunat - 3 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- vihreät herneet - 1 erä;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- etikka 1 tl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Juurivihanneksia kiehuvat suolavedessä, puhdista ja leikkaa kuutiot. Leikataan sipulit ja sekoitetaan ne valmiisiin vihanneksiin. Lisää polka-pisteitä ja sekoita salaatti seoksella etikkaa ja kasviöljyä. Suolaa ja pippuria lisätään maun mukaan.
Kana resepti vihreillä herneillä
ainesosat:
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- lime mehua -1 rkl. lusikka;
- vettä - 2 rkl. lusikat;
- tärkkelys -1 tsp;
- kanafileetä - 500 g;
- suolaa, pippuria - makua;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- raastettua inkivääriä - 1 tl;
- porkkana - 1 kpl;
- vihreät herneet - 1 erä;
- vihreät sipulit;
- kasviöljyä.
valmistelu
Sekoita soijakastike vedellä, lime mehu ja tärkkelys. Kanafileetä leikataan nauhat, suola, pippuri ja paista 3-4 minuuttia. Lisää paistinpannulle valkosipuli, inkivääri, hienonnettu porkkana ja herneet. Paista 5-7 minuuttia, tarvittaessa kaataa öljyä. Heti kun porkkana on pehmeää, kaada kaikki kalkin ja kastikkeen aiemmin valmistettu sekoitus ja jatka keittämistä minuutin ajan.
Valmiiksi kana on hyvä itsessään, mutta tyydyttävämpään lautaselle voit lisätä kulhoon riisiä tai riisinuudeleita. Tarjoile kanaa hienonnettuilla sipuleilla.