Kastike kastike talvella kotona

Muista talven aihioista hyllylle, älä unohda aina paikka paikan alla - toinen klassinen georgialainen aisekseli. Kastike kastike voidaan yksinkertaisesti valmistaa talvella kotona ja syödä sitä kylmässä, tarjoilee lihaa, kalaa tai jopa yksinkertaista pita-leipää.

Kastike kastike tomaattien kanssa - resepti talvella

Satzerin perusta on poikkeuksetta tomaatti, paitsi Georgian kastikkeessa, keittiön tavanomaiset ainesosat: korianteri, valkosipuli, sahrami, humala-suneli, vaikka on myös versoja kastikkeesta koiran, rypäleiden, kirsikkamassan kanssa, jotkut ovat tottuneet asettamaan hieman adzhikaa (ei kastiketta) mausteet) terävyyttä varten. Suosittelemme, että aloitat yksinkertaisimmasta ja minimalistisesta reseptistä, joka on hyvä sekä tuoretta että säilykkeitä.

ainesosat:

valmistelu

Kun sekoitin on käytettävissä, ruoanlaitto kastikkeesta muuttuu hauskaksi: he heittivät kaikki ainesosat kulhossa, painivat painiketta ja päättyvät. Mutta jos voimakas laite komponenttien hiontaan ei ole saatavilla, kaikki voidaan tehdä lihamyllyn avulla. Pass tomaatit ja saksanpähkinät sen läpi, sekoita perusteellisesti. Laastissa hieroa valkosipulin hampaita vihreillä, pieni määrä etikkaa ja suolaa. Kun vehreys muuttuu perunoiksi ja antaa voimakasta makua - valmis. Jatkaa yhdistää tomaatit raastettu vihreät ja tuo kastike kiehua. Kiehumisen jälkeen georgialainen kastike kastike kastike tämän resepti talven kypsennä noin 15 minuuttia, ja sitten kaadetaan steriiliin purkit.

Kastike kastike - resepti talven ruoanlaittoon

Georgian kastikkeen sovittaminen makuelämyksiin auttaa tomaattipasta, jonka ansiosta lopputuotteen maut saavat voimakasta makeutta. Aikuisten tuulettimet voivat täydentää kastiketta suurella määrällä Adzhikaa tai erikseen lisätä hienonnettua pippuria.

ainesosat:

valmistelu

Ennen kuin valmistat kastiketta talvella, kuori tomaatit. Käsittele käsinsaron kasveja käsin ja lisää siihen valkosipulin liitä. Laita Adzhika, hops-suneli ja pieni etikka, jälkimmäinen auttaa paljastamaan tuoksun. Seuraavaksi yhdistä kaikki ainesosat ja keitä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Rullaa steriileihin astioihin heti valmistuksen jälkeen.