Jos juhlaillallisen jälkeen sinulla on pieni määrä perunaa , etkä tiedä, mitä tehdä, suosittelemme, että kokki uskomattoman maukas ruokalaji. Resepti vanukasta persikoista on hyvin yksinkertainen ja kaikki arvostavat sitä.
Casserole, perunamuusia ja juustoa
ainesosat:
Perunamuusia varten:
- perunat - 1 kg;
- voi - 100 g;
- muna - 2 kpl;
- mausteet.
Täyte:
- leivänmuruja - 100 g;
- voi - 50 g;
- muna - 6 kpl;
- mozzarellajuustoa - 250 g;
- vihreät sipulit - 100 g;
- mausteet.
valmistelu
Munat keitetään kovaa keitettyä, puhdistettua ja leikata suuria kuutioita yhdessä juuston kanssa. Vihreiden sipulien höyhenet kuumennetaan kiehuvalla vedellä ja hienonnettu. Sitten sekoitetaan kaikki ainesosat ja lisätään suolaa makuaan. Perunaa kiehuu suolalla ja mursikalla soseessa tai käytä jäljellä olevaa ruokaa päivällisen jälkeen. Anna kasvissoseen jäähtyä ja päästä kananmuniin. Rasvaamme muottiin pala voita ja ripottele leivänrutiineilla. Puree on jaettu kahteen yhtä suureen osaan ja ensimmäinen jakautuu tasaisesti pitkin pohjaa. Levitämme täytön ylhäältä ja peitämme jäljelle jääneet perunat. Peitä pinta munalla, ripottele tilliä ja leivota puoli tuntia uunissa.
Savustettua perunaa ja sieniä
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- muna - 3 kpl;
- lamppu - 3 kpl;
- maito - 1 erä;
- Voi - 3 rkl. lusikat;
- tuoreet sienet - 300 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Perunat puhdistetaan, huuhdellaan ja keitetään kunnes pehmeä. Sillä välin valmistellaan täyttöä: me käsitellään sieniä, leikataan levyiksi, ja sipulit pilkotaan kuutioiksi. Paneudelassa lämmitä vähän öljyä, levitä vihannekset ja paista ne noin 15 minuuttia sekoittaen. Hot perunat vaivataan jauheessa perunamuusia, kaatamalla asteittain kuumaa maitoa. Lisää sitten suolaa maun mukaan, riko munat, laita voin ja sekoita. Puolet annoksista on muotoiltu, me levitämme sienen täytön päälle ja peitämme jäljelle jääneet soseet. Peitä pinta hapan kermalla ja lähetä pannu perunamuusista uuniin 25 minuuttia. Tämän jälkeen tarjoile astia kastikkeella ja tuoreilla vihanneksilla.
Katkarapu perunamuusista ja jauhelihasta
ainesosat:
- vesi - 2 l;
- jauheliha - 600 g;
- porkkanat - 300 g;
- tomaattikastiketta - 3 rkl. lusikat;
- lamppu - 2 kpl;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- voi - 30 g;
- juusto - 50 g;
- mangaa - 2 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Joten, kuori perunat, huuhtele ne, laita ne iso kattila, täytä ne suodatettua vettä ja keitä kunnes valmis, podsalivaya maistaa. Ilman tuhlaamatta aikaa käsittelemme ja hienonnetaan hienoksi sipuli ja porkkanat. Paahda pannulla kasviöljy, levitä vihannekset ja kulkea niitä sekoittaen toisinaan. Lisää sitten jauheliha, sekoita, kaada vähän vettä ja vie sen kannen alla 15 minuuttia. Sitten kaada mausteita ja laita tomaattikastike. Sekoita kaiken huolellisesti