Leivontahihna auttaa sinua paitsi päästä eroon turhien arkkien ja lomakkeiden pesemiseen liittyvistä tarpeettomista ongelmista, mutta myös yksi aloittelevan keiton tärkeimmistä avustajista. Lihavalmisteiden keskittyminen holkkiin antaa jalat likaisiksi, vaikka häviätkin aikaisemmin. Lisäksi kaiken tuoksu keskittyy leivontaan tiheän kerroksen alla, eikä höyrysty, kuten leivontaan leivonnassa.
Kanaharsot vihannesten kanssa hihassa
Käyttämällä holkkua leivontaan, voit valmistaa paitsi yhden linnun, mutta myös sen sivuseinän. Päätimme valita win-win -vaihtoehdon tavallisiksi talvikasveiksi: perunoiksi, porkkanoiksi ja selleriin.
ainesosat:
- hunaja - 45 ml;
- vilja sinappi - 15 g;
- yhden oranssin mehu;
- perunat - 380 g;
- sellerijuusto - 380 g;
- porkkanat - 230 g;
- kana rumpusäkit - 1,4 kg.
valmistelu
Ennen kuin valmistat kanan jalat holkkiin, puhdista kaikki tarvittavat vihannekset kypsennettäväksi ja leikkaa ne mielivaltaisesti. Kana sitota sitruunamehua, sinappi ja hunaja, lisää suuri merisuola ja sekoita. Levitä kasvisruusu holkkiin ja laita kanan jalat yhden kerroksen päälle. Tällaisen määrän kanaa ja vihanneksia saatat tarvita useita hihoja kerralla. Aseta kana jalat perunat uunissa uunissa, lämmitetään 200 astetta. Keittoprosessi kestää noin 40 minuuttia.
Lasitetut kananjalat leikattu uunissa hihassa
Holkki sallii myös lintujen paistamisen lasissa vahingoittamatta itse uunia tai leivinpeltiä, jota ei toisinaan voida pestä pois vasta sen jälkeen, kun keittiö on samanlainen.
ainesosat:
- kanan jalat - 1,1 kg;
- hunaja - 85 ml;
- Kiinan kala kastike - 45 ml;
- soijakastike - 25 ml;
- mehua 1 1/2 sitruunat;
- riisiviini - 45 ml;
- seesamiöljy - 25 ml.
valmistelu
Kaada kanan jalkoja ripaus merisuolaa ja tuoretta pippuria, laita ne hihaan ja laita paistetaan 40 minuuttia 140 astetta. Yhdistä kaikki jäljellä olevat lasiaineet. Avaa varovasti venttiili holkkiin ja kaada jäätelö kanaan. Jälleen kiinnitä holkin pää ja ravista sitä tasaisesti lasin päälle lintujen yli. Nyt nosta lämpötilaa 180 astetta ja keitä kanan jalat holkkiin paistamiseen vielä 20 minuuttia.
Ei ole helppoa vastustaa, mutta ennen tarjoilua jalat saavat jäähtyä vähintään pari minuuttia.