Kala - tuote ei ainoastaan herkullinen, vaan myös kehollemme erittäin tarpeellinen. On paljon vaihtoehtoja kalaa ruoanlaittoon. Nyt kerromme teille, kuinka keitetä kahvimylly uunissa.
Resepti karpin kanssa vihanneksia uunissa
ainesosat:
- karppi - 1 kg;
- sipuli - 300 g;
- munakoiso - 1 kg;
- herkkusieniä - 500 g;
- majoneesi - 100 g;
- kasviöljy;
- suolaa.
valmistelu
Ensinnäkin valmistaa vihannekset: shinkem sipulit ja hieman paista se kasviöljyllä. Sisenkie (400 g) leikataan kuutiot, sienet - viipaleet ja erikseen paista. Tämän jälkeen yhdistämme vihannekset ja lisätään suolaa.
Leikkaamme kalan osiksi, minun ja suolan välittömästi ennen leivonnasta. Asettamme leivinpöydän, jossa on munakoisukoita, jotka on ripoteltu suolasta ylhäältä. Laatoimme valmiit kalat ylhäältä, ja sen väliin asetettiin kasvisverho. Ylhäällä vesimajoneesia ja panna esilämmitetty uuni. 250 ° C: ssa me kypsennämme 15 minuuttia, minkä jälkeen lasemme lämpötilan 220 ° C: een ja paistamme karppi vihannesten kanssa uunissa vielä 15-20 minuuttia.
Hopeaketsi hapan kermassa uunissa
ainesosat:
- karppi - 1 kg;
- sipuli - 2 kappaletta;
- tomaatit - 2 kpl;
- savuke - 100 g;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- voi - 50 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Puhdista kala, suolisto, huuhtelu ulko- ja sisäpuolelta, hankaa se pippurilla ja suolalla. Sipulit, tomaatit ja valkosipuli viipaloidaan. Peitämme leivinpeltiä kalvolla, asetetaan kala, jonka sisällä asetetaan viipaleita sipulia, valkosipulia ja voita. Kalaa ympäröivät jäljelle jääneet sipulit ja viipaleet tomaatteja. Nyt kalvon reunat nostetaan, kaadetaan kalaa vihannesten kanssa hapankermaa ja kiinnitetään kalvon reunat muodostaen jotain pakkausta. 200 astetta, paista karamelli uunissa 25 minuuttia.
Suuri carb ja perunat uunissa
ainesosat:
- karppi - 2 kg;
- perunat - 1 kg;
- suola, mausteet - maku;
- oliiviöljy - 50 ml;
- smetana - 1 rkl. lusikka;
- tomaatit - 1 kpl.
valmistelu
Me puhdistamme kaloja, pestään ja kuivataan. Sitten hankaa mausteet ja jätä 15 minuuttia liotukseen. Teemme 7-8 poikittaista viillotusta. Perunat puhdistetaan, leikataan 8 osaan, suolataan ja maustetaan mausteilla. Sekoita ja jätä 15 minuuttia. Leikkauksissa lisätään tomaattiviipaleet. Tämän jälkeen perunat ja kala rasvatetaan oliiviöljyllä ja levitetään leivinpaperille. Uuni kuumennetaan 250 ° C: een ja lähetämme valmistetut tuotteet siellä. Me leivotamme 40 minuuttia.
Hopea karpin fileet uunissa
ainesosat:
- hopea karpin fileetti - 1 kg;
- smetanaa - 200 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- kova juusto - 100 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- suolaa, mausta kalaa varten.
valmistelu
Hopeapullolla me leikimme ihon ja hieroimme sitä kastikkeella ja suolalla. Lomake on voideltu öljyllä ja laita se "kasvis tyyny" - mukit tomaatti, sipulirenkaita. Yllämainituista vihanneksista laittoimme annospaloja kalafilettä. Hapankermaa sekoitetaan raastetun juuston kanssa ja peitetään fileet tällä massalla. Lähetämme sen uuniin, kuumennetaan 180 ° C: een noin puoli tuntia. Koska oli ohutta kuorta, saat kalaa uunista.
Maukas karragea uunissa
ainesosat:
- karppi - 1,5 kg;
- kastike - 5 rkl. lusikat;
- paprika - 2 kpl;
- mauste kala - 3 tl.
- sitruuna - puoli;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, mustahiutaleita.
valmistelu
Työntäni puuseppäni, puhdas ja leikattu annospaloiksi. Hiomme niitä suolalla, pippurilla ja kausistamme kastikkeella. Päälle, ripottele sitruunamehulla. Jätä marinadi 1,5 tuntia. Näin valmistettu kala sijoitetaan lämpöä kestävään säiliöön ja rasvataan kastike-viinikastikkeella. Paprikat puhdistetaan ja leikataan viipaleiksi, jotka asetetaan karpin palojen väliin. Ja suoraan kalojen palasiksi me laitamme sitruunan siivu. Oli kaunis, on toivottavaa, että pippuri oli eri värejä. 180 ° C: ssa leivotaan karoboja noin 40 minuuttia.