Me kaikki yritimme tietää, mitä makkarat ovat testissä , mutta katsokaamme tätä ruokalusia eri tavalla. Miksi ei lähetä makkaraa uudella tavalla tai käytä uudentyyppisiä taikinoita valmistellessaan? Resepteissä opimme keittämällä makkaroita uudella tavalla - tuhkakastikkeessa .
Makkaraa resepti puff leivonnaiset
ainesosat:
- oliiviöljy - 30 ml;
- punasipulia - 2 kpl;
- ruskea sokeri - 60 g;
- pehmeä leivonnaiset - 2 lehdet;
- muna - 1 kpl;
- makkarat - 8 kpl.
valmistelu
Uuni kuumennetaan 200 asteeseen. Peitämme leivinpaperin paistopaperilla.
Paistinpannussa kaadetaan vähän öljyä ja päällystetään sitä sipulit. 10 minuutin kuluttua lisää sokeri ja odota, kunnes se on karamellisoitu noin 5 minuuttia. Anna paiston jäähtyä.
Leikkaa jokainen testilevy neljään osaan. Asettamme yhden osan työpintaan ja voitele sen reunat muna. Jakaa rkl rypsiä paistettua sipulia, aseta makkara ja rullaa se rullaan. Telan pintaa rasvataan myös kuorittua munaa käyttäen.
Me leivotamme makkaroita valmiissa leivonnaisissa 25 minuuttia tai kunnes taikinan kultainen väri, tarjoillaan chutney- tai tomaattikastikkeella.
Paistetut makkarat
ainesosat:
- makkarat - 6 kpl;
- kova juusto - 150 g;
- vihreät - 1 nippu;
- bezdozherzhevoe tuhka leivonnaiset - 1 arkki.
valmistelu
Makkarat leikataan puoliksi. Hienojakoiset vihannekset yhdistyvät juustoraastetta. Pölyttyä pinnalle levitä kerros hömpälihasta niin ohueksi kuin mahdollista ja jakaa se tasaisen neliöiksi. Yhdellä neliön reunasta laitoimme makkaraa, ja seuraavaksi levitämme juustoraastetta. Levitä taikinan reunat vedellä ja rullaa makkara rullaan kiinnittämällä taikina siten, että paistamisen aikana juusto ei pääse ulos pannuun.
Astiaan lämmitä pienen kasviöljyn ja paista makkarat paistetun pastan taikina, kunnes kullanruskea.
Makkarat paistetaan tuhkakastikkeessa tomaattikastikkeella
ainesosat:
- taikina hiutale - 250 g;
- makkarat - 400 g;
- etikka - 1 tl;
- kirsikkatomaatteja - 6 kpl;
- ketsuppi - 6 rkl. lusikat;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Taikina on ohuesti kaadettu ja leikattu kaistaleiksi senttimetrin paksuudella. Kiinnitämme nauhat makkaran ympärille niin, että makkaranpalat voidaan nähdä aukkoina. Laita nyt astia uunipeltiin ja paista noin 20 minuuttia 200 astetta.
Sekoita ketchup etikalla, hienonnettu tomaatti ja vihreät. Tarjoile makkaraa tomaattikastikkeella.
Makkarat makkaraadulla hiivaa
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- hiutaleet - 450 g;
- kotitekoisia makkaroita - 250 g;
- tuoretta leipää murusia - 1/4 vuosisataa;
- persiljan vihreät - 1/4 vuosisataa;
- sipuli - 1/4 vuosisataa;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- Dijon-sinappi - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Peitä leivinpaperi pergamentilla. Kulhoon voittaa muna ja lisää siihen jauhettu liha kotitekoisista makkaroista. Lihan jälkeen tuodaan tuoreita leivänmarjoja, hienonnettua persiljanviljelyä, sinappia ja valkopippuria valkosipulilla.
Pinnan pölyttämällä pinnalla kierrämme höyrytuotteiden kerrosta
Aseta telat leivinpaperiin, rasvaa ne vedellä, sulatettua voita, maitoa tai paistettua keltuainen, ja paista esikuumennetulla uunilla 210 astetta 25 minuuttia.
Voit palvella rullia itsellesi tai millä tahansa suosikkikastikkeella kuuma tai kylmä.