Chickpeas - tämä on yksi palkokasvien lajikkeista, joita käytetään erilaisten ruokavaliovalmisteiden valmistukseen. Se sisältää runsaasti proteiinipitoisuutta ja vitamiineja B1, B6. Tutustu resepteihin ruoanlaittoon kahviherneet.
Resepti keittoa kahviherneillä
ainesosat:
- purkitettu kahvi - 400 g;
- selleri - 3 varret;
- kasvisliemi - 2 l;
- perunat - 3 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- lamppu - 1 kpl;
- kasviöljy;
- tomaattimehua - 1 rkl.
valmistelu
Joten ota ensin polttimo, puhdista se ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Valkosipuli myös jauhaa tai painaa puristimen läpi. Selleri on hienonnettu ohuina viipaleina. Nyt esilämmitettyä paistinpannulla paista sipulit valkosipulilla, kunnes puolet on kypsennetty, ja lisää sitten selleri ja jatka kokki kokonaan yhteen 5 minuutin ajan matalalla lämmöllä. Seuraavaksi kaada tomaattimehua paistinpannuun ja sekoita se hyvin. Kaustamme keittoa suosikki mausteesi ja suolaa maulla. Kattilassa, jossa kiehuva kasvisliemi heitetään, heitetään kuorittuja perunoita ja leikataan, kypsennetään ja levitetään sitten keitetyt paistit ja purkitetut siikaherneet. Sulje kansi ja anna keitto chickpea-keitolla 30 minuuttia. Ennen tarjoilua koristele astia yrtteillä ja tarjoile hapan kermalla.
Kananlihapihvi resepti
ainesosat:
- chickpea - 2 kohdetta;
- lamppu - 2 kpl;
- valkoinen leipä - 100 g;
- suolaa, humalaa - suneli, mustapippuri - maun mukaan;
- kasviöljyä.
valmistelu
Kuivaa sieniä kylmässä vedessä noin 6 tuntia, tyhjennä vettä, lisää makeaa vettä, suolaa ja keitä herneet, kunnes keittää. Jauhaa se yhdessä leivän ja sipulien kanssa sekoittimessa tai selaa lihamyllyn läpi. Vastaanotetuissa voimakkuusmehuissa mausteet ja suola maistetaan. Saadusta massasta muodostumme pieniä litteitä kakkuja, pudotamme ne paahtopaisteisiin ja paistetaan huomattavassa määrin öljyä. Tarjoamme broilereita, joissa on kahviherneitä, hapankermoja ja vihanneksia.
Resepti pilaulle ja kahviherneille
Multivarquessa keitetyt kahviherneet ovat herkullinen ja terveellinen ruokavalio, joka sopii täydellisesti kaikkiin liha-, kala- tai kasvisruokiin.
ainesosat:
- broileri - 350 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Resepti ruoanlaittoon kahviherneitä monivarkaissa on melko yksinkertainen. Liota herneitä yön kylmässä vedessä. Aamulla tyhjennä neste ja laita kahviputket multivarkin kulhoon. Puhdistettu valkosipuli kulkee puristimen läpi ja lisätään kulhoon. Täytä kaikki kylmällä vedellä niin, että katkarapu peitetään kokonaan. Keittoa ruokalaji "Plov" -tilassa kaksi tuntia.
Hummus-resepti kahviherneistä
ainesosat:
- kalkkunan herneet kahviherneet - 1 kpl;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- maapähkinävoita - 2 rkl. lusikat;
- tuore persilja;
- pasta "Tahini" - 1 rkl. lusikka;
- seesami tahna - 3 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- makea nuori paprika - maistaa.
valmistelu
Resepti hummusta tekemiseen kahviherneistä on melko yksinkertainen. Tätä varten turkkilaiset herneet ensin liotetaan lämpimään veteen ja jätetään turpoamaan noin kahdeksan tuntia niin, että niiden tilavuus kasvaa huomattavasti. Sekoita sitten kahviherneet lisäämättä suolaa sellaiseen tilaan, että herneet murskataan helposti puristetuilla perunoilla sormillasi. Yleensä kestää noin 2 tuntia. Juuri ennen loppua
Ruokaprosessorilla tai sekoittajalla, kääntäkää herneet soseiksi ja lisää "Tahini" -pasta massaan, puristetaan valkosipulin puristimen läpi, sitruunamehu ja uudelleen jauhaa homogeeniseksi. Jos massa on liian paksu, laimenna se hieman nesteellä, jossa kahvipeitteet keitettiin. Sitten kaadetaan maapähkinävoita soseessa ja sekoitetaan kaikki sileäksi. Kun asetat hakemasi, vedä humus maapähkinävoilla, kausilee seesamin tahnalla, ripottele paprikaa ja hienonnettua persiljaa.