Tattari, garnish-muodossa, monet tuntuvat tylsältä ja tuoreilta. Mutta tattarihuuja sisältävä vuoka - se on aivan toinen asia. Yritä kokata tattari tuttu kaikille lapsuudesta hieman eri tavalla.
Tattari vuokrataan raejuustolla
Täytelähetysvuoka, jossa on tattaripuuta, sopii lasten ruokalistaan ja aikuisten perheenjäsenille, varsinkin jos äiti on ruokavaliossa.
ainesosat:
- tärkkelys - 1,5 tl;
- tuorejuusto - 500 g;
- munat - 3 kpl;
- hapan kerma-200 ml;
- sokeri-2 tl;
- korppujauhoja;
- voita.
valmistelu
Keitä tattari puuroa. Jauheliha pyyhkii seulan läpi ja saavuttaa yhtenäisen sakeuden. Sekoitetaan erillään 2 munaa ja 2 rkl. kermavaahtoja, lisää tuorejuustoa ja tattari, sekoita. Voitele muoto öljyllä ja ripottele leivänrutiivilla. Asettamme tattari-curd -laatikon muottiin, kaadamme jäljelle jääneen hapan kermaa sekoitettuna munan kanssa ylhäältä. Asemoimme uuniin 30 minuuttia 200 astetta. Tarjoile hapan kermalla tai hillolla.
Tattari vuoka ja kana
ainesosat:
- tattari-jauhot - 250 g;
- kananrinta - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- smetana - 5 rkl. lusikat;
- Parmesaanijuustoa - 100 g;
- munat - 2 kpl;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- suolaa, mustahiutaleita.
valmistelu
Tattari kypsennä kunnes valmis. Rinta keitetään, erotetaan luista ja leikataan pieniksi paloiksi. Sipuli leikataan ohuiksi puoliksi renkaiksi, paista 5 minuuttia, levitä sitten kana ja paista 2-3 minuuttia. Lisää 2 rkl. lusikat hapan kermaa,
Jos pidit tattarin vuoka, älä unohda mahdollisuutta kokeilla riisiä ja kasvisruokia . Bon appetit!