Lihapalloja, jotka on lisätty perunasekoittimeen, kääntävät banalisen ensimmäisen astian alkuperäiseen ravitsevaan astiaan.
Kun olet valmis tällaista keittoa lounaalle, varmasti tyydytät tuloksen ja määrität sen tärkeimpien ruokien luettelossa.
Resepti perunalakeelle, jossa lihapalloja
ainesosat:
- jauheliha - 450 g;
- leivänmuruja - 50 - 75 g;
- Perunan mukulat - 450 g;
- sipuli - 160 g;
- porkkanat - 160 g;
- pippuria makea bulgarialainen - 110 g;
- kasviöljy - 75 ml;
- puhdistettu vesi - 2 litraa;
- suola - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
- herneitä paprikaa - 4 kpl;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- tuoreet vihannekset tilliä ja persiljaa - maku.
valmistelu
Lihaviljelyyn lisätään leipämarjuja, suolaa, jauhettua mustapippuria ja sekoitetaan hyvin. Me muodostavat lihapullat hieman vähemmän pähkinää ja asetamme tilapäisesti laajaan levyyn tai leikkuulaudalle. Mansikan perunat ovat erottuneet nahat, leikattu kuutiot, upota kiehuvaan veteen ja kiehuvat taas. Heitä lihapullat ja keitä kohtuullisella tulella viidentoista tai kahdenkymmenen minuutin ajan.
Sillä välin me puhdistamme ja leikataan pieniä sipulia, porkkanoita ja makeat bulgarialaiset pieniksi kuutioiksi, paistetaan kasviöljyyn pehmeiksi ja lähetetään myös kattilaan. Kausikoita suolalla ja pippurilla, heittävät herneet herneitä ja laakereita ja kiehuvat vielä viiden tai kymmenen minuutin ajan.
Yksi minuutti ennen kypsennyksen päättymistä laitamme silputtuja vihreitä.
Peruna keitto lihapullilla
ainesosat:
- jauheliha - 175 g;
- Perunan mukulat - 340 g;
- sipuli - 75 g;
- herneet vihreät tuoreet tai jäädytetyt - 50 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kasviöljy - 75 ml;
- kerma - 50 ml;
- puhdistettu vesi - 1 l;
- suola - maku;
- maapähkinäpaprika - 12 g;
- jauhot - 60 g;
- voita tai smetanaa mausta;
- krutonit - maku;
- vihreät sipulit ja persilja - maistaa.
valmistelu
Täytteet sekoitetaan maapähkinäpaprikan ja suolan kanssa, ja muodostumme pieniä pyöreitä lihapullia.
Vesi kuumennetaan kiehuvaksi, heitetään kuorittuja perunoita,
Paahda pannulla pannulla kasvisöljyllä, hienoa hienonnettu sipuli, valkosipuli, vihreät sipulit ja sotilas massassa.
Kermassa meillään jauhot ja kaada ohut virta keittoon. Kuumenna kiehuvaksi, sekoittaen jatkuvasti, heittää valmiit lihapullat ja poista kuumuudesta.
Valmis keittojuoma tarjoillaan persiljan vihreillä, krutonilla ja voita tai lusikallista smetanaa. Bon appetit!