Joskus haluan esittää jotain uutta, epätavallista ja tietenkin herkullista vieraille. Siksi tässä tapauksessa tarjoamme sinulle kypsennä vertaansa vailla olevaa lihanlehteä kauniilla, herkullisilla ja herkillä munien täytteellä.
Meatloaf, jossa on juustoa ja munaa sisältä - resepti uunissa
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- sianliha - 300 g;
- kananmunat - 5 kpl;
- kova juusto - 130 g;
- Auringonkukkaöljy - 1 tl;
- paprikan seos - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Molemmat lihalajit pestään kylmässä vedessä. Anna veden valua ja jakaa sitten naudanliha ja sianliha käteviksi paloiksi, kulkekaa suuri sähkölihanhiomakone. Näin saadulla jauhetulla lihalla lisätään yksi tuore muna, ripottele se keittosuolalla, sekoittamalla erilaisia paprikoita ja sekoita kaikki puhtailla käsillä. Jäljelle jäävät munat keitetään 10-12 minuuttia ja me puhdistamme ne kuoresta.
Kaikki jauhetut lihat jaetaan elintarvikekalvon leikkaukseen, jonka paksuus on enintään 1,5 senttimetriä ja enintään 30 senttimetriä. Meille levitetyn lihalevyn keskelle levitämme keitetyt munat ja rinnakkain heille asetetaan kuivatut kuutit kovaa juustoa. Nostaaksemme kalvon yhdestä reunasta jauhettua lihaa ja sulje huolellisesti muna-juuston täytteet. Poistamme kalvon tämän reunan niin, että se ei pysy sisään ja vetäen elokuvan, kierrämme kaiken kauniiksi sileiksi rulliksi. Kun poistimme loput kalvosta, panemme astian öljyttyyn leivinpaperiin, jonka lähetämme uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen ja leivottu verraton herkullinen rulla puoleen tuntiin.
Meatloaf jauhelihaa ja sipulia uunissa
ainesosat:
- jauhettu sianliha - 900 g;
- raa'at munat - 2 kappaletta;
- keitetyt munat - 6 kpl;
- sipulit (suuri) - 2 kpl;
- auringonkukkaöljy - 3 rkl. lusikat;
- rasva majoneesi - 120 ml;
- pippuria, suolaa - maistaa.
valmistelu
Keitetyistä munista poistamme kuoren ja murskataan ne eivät ole kovin pieniä kuutioita. Noin samat kuutot leikkaavat kuorittua sipulia ja ilmaistua kultaista paistetaan sitä pannulla voita. Sitten laitetaan se kulhoon murskattujen munien kanssa ja sekoita se hyvin.
Rikoamme raakoja munia ja tuomme ne tuoreeseen porsaan jauhelihaan ja sekoitamme sen puhtaasti pestyihin käsiin. Suorakulmainen leveä muoto peitetään leikkaamalla ruokafoliota ja jakamalla valmiiksi muodostettu leikkaus tasaisesti sen pohjaan. Tämän lihakerroksen vasemmalla tai oikealla puoliskolla levitimme täyttöä ja samalla puolella nostamalla reunat ylöspäin, taitamme kaiken siistiksi tasaiseksi rullaksi. Kääri se folioon ja lähetämme se uuniin, joka lämmitetään 195 asteeseen vähintään 40 minuutin ajan.