Keiton lihapullat eivät ehdottomasti eroa niistä, joita käytimme kastikkeissa , ja siksi, jos päätät korvata keittoa keittoa riekalla , myös seuraavat reseptit palvelevat sinua hyvin. Seuraavaksi tarkastelemme yksityiskohtaisesti, miten lihapullia valmistetaan jauhetusta lihasta keittoon.
Kuinka juustopalloja valmistetaan keittoa varten?
Jos et halua valmistaa kotilämpöpalloja, peläten, että tämä prosessi voi kestää kauan, niin hävitä levottomuudet ja valmistaudu niitä tulevaa käyttöä varten. Sitten seuraavan keitto-keiton aikana mallinnus jauheliha häviää, koska pakastimessa odotat jo valmiiksi pakattuja mitball-paketteja.
ainesosat:
- jauhettu kalkkuna - 650 g;
- leipämarppuja - 35 g;
- raastettua parmesaania - 35 g;
- kourallinen vihreää persiljaa ja sipulia;
- valkosipuli - 1 hammas;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Kaada voiteet merisuolalla ja lisää molemmat vihannekset, muna, paahtopaisti, raastettu juusto ja valkosipuli. Kun kaikki ainesosat sekoitetaan huolellisesti, käytä jälkiruokanaa täytön täyttämisen osiin ja muodosta ne pienet pallot. Jos valmistat lihapullia myöhempää käyttöä varten, laita ne levylle tai tarjottimelle, anna niiden jäätyä kokonaan pakastimessa ja siirtää sitten pussiin, jossa on lukko.
Keitto lihapullilla jauhettua naudanlihaa
ainesosat:
- jauhettua naudanlihaa - 640 g;
- viiriäiset munat - 8-10 kpl;
- sipuli - 65 g;
- hernejauhoja - 60 g;
- pasta valkosipulista ja inkivääriä - 1 tl;
- jauhettua kuminaa, korianteria - 1/2 tl kumpaakin;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Keitä viiriäiset munat ja puhdista ne varovasti. Sekoita sipulit sekoittimella ja sekoita saaduista perunamuusikoista jauhettua naudanlihaa, hernejauhoja, tuoksuva valkosipuli-inkivääri-liitä, muna- ja maapähkinöitä. Tuloksena olevan seoksen yhtä suuria osuuksia tulisi käyttää keitettyjen munien peittämiseen. Pieniä lihapalloja kastetaan kiehuvaan liemiin, jota voidaan täydentää vihanneksilla ja hiutaleilla, anna lihan kypsyä kunnes valmis ja kokeile.
Kuinka tehdä lihapullia kanaa keittoa varten?
ainesosat:
- Kanaa jauhettua lihaa - 760 g;
- leipä - 4 viipaletta;
- muna - 1 kpl;
- maito - 135 ml;
- sipuli - 55 g;
- raastettua parmesaania - 35 g;
- Kuivattu valkosipuli, persilja - 1 tl.
valmistelu
Kaadetaan pulla tai leivonnaiset viipaleet maidon kanssa, anna crumbin imeytyä nestettä, purista se ja kulkee jo jauhelihan kanssa lihamyllyn läpi vielä kerran. Lisätään valmiissa jauheessa muna ja hienonnettu sipuli, lisätään seos juustoon ja kuivattuihin mausteisiin, jäähdytetään sitten lihapallon pohja ja muodostetaan minkä tahansa edullisen koon palloksi.